蛇皮果裏面長什麼樣 蛇皮果裏面是什麼顏色
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蛇皮果是一種不常見的熱帶水果,具有不錯的營養價值,外皮長得很像蛇皮,因此而得名,但就是不知道蛇皮果裏面長什麼樣?
蛇皮果裏面的果肉一般呈瓣狀,類似於大蒜頭,通常具有三至四瓣,果肉中含有黑褐色的果核,果肉吃起來比較板實,口感很像椰肉,咬起來有點脆。另外,食用的時候需要注意下,以免吞食或咬碎果核,以免影響食用口感及身體健康。
黃白色。
蛇皮果的果肉一般是黃白色,由於品種不同,有些果肉偏白、有些偏黃,除了口感及味道有些不同之外,但是當中所含的營養成分均相同,主要包括豐富的膳食纖維,少量蛋白質、脂肪,以及維生素C、維生素A、維生素B等,胡蘿蔔素等,營養價值不低。
1、正常情況:由於蛇皮果的表皮顏色比較深,一般是黑赤色的,剝皮之外會有些色素殘留在果肉上,因此出現果肉表面有些發黑的情況。另外,蛇皮果剝皮之後,沒有及時食用,接觸空氣時間過長,同樣也會氧化變黑。
2、不正常情況:開始變質腐敗的蛇皮果的果肉也會逐漸發黑,這種屬於不正常的情況,不建議食用。
蛇皮果食用起來的口感比較酸甜,聞起來稍微有些酒精味,或者略帶酸臭,其中的水分含量並不是特別多,口感有點脆,一般來說,印尼,以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。
蛇皮果是一種不常見的熱帶水果,具有不錯的營養價值,外皮長得很像蛇皮,因此而得名,但就是不知道蛇皮果裏面長什麼樣?
直接剝皮即可。
蛇皮果的手感並不是很柔軟,相對比較堅硬,但並不難剝開,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然後順勢剝皮就可以,就是是剝皮時需要小心,以免劃傷手指。
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