青椒怎麼處理不辣 辨別青尖椒辣不辣的妙招
本文已影響1.87W人
本文已影響1.87W人
在我們生活中辣椒是非常受歡迎的食物,很多人都經常說無辣不歡,但也有人特別怕辣,那麼青椒怎麼處理不辣呢?
1、先把辣椒切成你想要的形狀,最後將辣椒裏面的籽去掉。最好手刀,這樣不辣到手。
2、再次將去籽的辣椒放點鹽,加點水,泡一小會兒。
3、其次就是泡好的辣椒撈出來,放點白糖淹小會兒,時間不宜太久(最好是5-6分鐘,去辣味),太久就甜品了。呵呵。
4、在將辣椒下鍋時,最好用油炸到6成熟,撈出備用,也可以不用勞,根據自己炒的菜來決定。
5、最後,在與菜同炒時,先注意一點就是,將辣椒分開,放點醋,這樣的話也可以去辣味。且不影響你配菜的口感,也可以放灑,如果沒醋的話。酒和醋不宜多,一點就行,不然你的菜也有這個味了。
6、最後就是跟你的菜一起炒嘍,這樣的話,炒出來的菜,味道獨特,重要的辣椒不辣。呵呵。不信你試下,我就是這樣做菜的,雖然有點複雜。
挑選青尖椒時,看一下他們的小身體,如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的,這種青尖椒吃起來就沒什麼辣味兒。
另外,在購買辣椒時,要選擇表面色澤光亮、硬挺、沒有裂口(否則保存時容易腐爛)的才新鮮。最主要的一點,要捏一下蒂部,如果很蔫兒,就說明放置了幾天,不新鮮了,買回家也保存不了多久。
辣椒也屬於一種蔬菜,所以當然新鮮的營養最爲豐富。而且鮮辣椒經過高溫翻炒後,就不會那麼辣了。
很多人懼怕辣椒的另外一個原因就是上火,其實可以辣椒放在醋裏浸泡一會兒,辣椒就不會那麼容易上火了。
辣椒是熱性食物,如果在烹飪時再加肉桂、花椒等,無疑會加大上火的機率。所以可以選擇一些涼性的蔬菜搭配,如苦瓜、萵筍、豆腐等。
經常吃辣椒容易上火,出現脣乾便祕的症狀,這時就要注意食物的搭配了,除了多食用膳食纖維豐富的食物緩解便祕以外,平時還要多喝水、下火的茶和湯,這樣吃辣也不怕上火啦!
吃辣椒胃疼怎麼辦 吃辣椒的好處與壞處
辣椒弄手上又辣又疼怎麼辦 辣椒爲什麼會辣手
辣椒炒肉先放辣椒還是肉 農家小炒肉用什麼辣椒
女記者被曝遭噴辣椒水 眼裏進了辣椒水咋處理
切辣椒爲何會棘手 切辣椒辣到手了怎麼辦
辣椒可以泡腳嗎 辣椒泡腳後很辣怎麼辦
幹辣椒怎麼做成辣椒麪 幹辣椒怎麼保存防潮
自制辣椒油可以放多久 辣椒油怎麼做才能又辣又香
朝天椒辣不辣 朝天椒的辣度是多少
吃辣椒如何不上火?4妙招助愛吃辣椒的你
吃辣椒要注意什麼 哪些人不宜多吃辣椒
怎麼判斷青椒辣不辣
如何挑選辣椒 辣椒怎麼保存
切了辣椒手很辣怎麼辦 怎麼切辣椒不辣手
辣椒弄到眼睛怎麼辦 切辣椒辣手怎麼辦最有效的方法
辣椒是不是發物 辣椒不能與什麼同食
剁辣椒怎麼醃製又脆又香 剁辣椒用什麼辣椒好
新鮮辣椒怎麼保存 辣椒的注意事項
辣椒對人體有什麼好處 辣椒的養生價值
剖腹產後可以吃辣椒的菜嗎 什麼人不能吃辣椒