柿子吃了有什麼好處和壞處
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十月正是柿子大量上市的,柿子的營養價值比較高,適當的食用對我們的身體健康是有好處的,吃柿子有助於養顏抗衰老,還能幫助緩解疲勞,甚至女性在懷孕期間吃柿子還能預防妊娠高血壓症狀,但是要知道任何東西都是要適量食用的,吃過量了,非但對身體沒好處,反而還會傷害身體,那麼柿子吃了有什麼好處和壞處呢?
柿子的營養價值很高,富含葡萄糖,果糖,蛋白質,胡蘿蔔素,維生素C,瓜氨酸,鈣,磷,鐵,碘等營養元素,中醫認爲柿子甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經,具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。而且柿子中含有豐富的果膠,它是一種水溶性膳食纖維,有很好的潤腸通便作用,能幫助維持腸道正常菌羣的生長;此外柿子還有消炎和消腫的作用,能有效改善血液循環,促進肌腱炎症和外傷恢復。
柿子吃太多,所含的鞣酸能與食物中的鈣,鐵,鎂,鋅等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,從而導致以上營養元素不能被人體吸收利用,導致人體缺乏必要的礦物質元素。
柿子中的含糖量較多,更容易使人產生飽腹感,對食慾產生影響,還會減少對正餐的攝入量;而且柿子中含有大量鞣酸,果膠和樹膠,鞣酸在胃裏經過胃酸的作用,會沉積成塊留在胃中,形成胃結石,胃結石不易粉碎,容易引起水腫,潰瘍,胃黏膜充血,糜爛,甚至引起胃穿孔。
柿子中的鞣酸和果膠含量較多,在空腹的情況下吃柿子,會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,這些硬塊如果不能到達小腸,就會沉積在胃中,形成胃柿石,如果不及時處理,小的胃柿石越積越多,就容易造成消化道梗阻,出現嘔吐,上腹劇烈疼痛,甚至嚴重的嘔血癥狀。
鞣酸大部分集中在柿子的皮當中,柿子在成熟脫澀的時候,不能夠將其中的鞣酸全部脫盡,吃柿子的時候連柿子皮一起吃的話,形成胃柿石的機率更大。
螃蟹味鹹性寒,入肝,胃經,柿子同樣性寒,兩者同時容易引起胃寒腹痛,脾胃虛寒人羣尤其要忌食,而且柿子中的鞣酸成分會使螃蟹中的蛋白質凝固,引發嘔吐,腹痛腹瀉等不適症狀。
柿子中的單寧和膠質會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心等不適感,甘薯含氧化酶,吃太多也會引發燒心,吐酸水,胃脹氣等現象。
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