白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎 白蘿蔔和香菇一起吃的好處
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白蘿蔔營養豐富,味道清脆辛辣,含有多種營養物質,富含維生素C、礦物質等,而香菇口味獨特,富含蛋白質、維生素,那麼白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎?
可以一起吃。
白蘿蔔營養豐富,富含維生素C、維生素B、粗纖維、芥子油及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質,有較高的食用價值,而香菇中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等,還含有香菇多糖、麥芽甾醇等有效成分,兩者性味及所含成分不衝突,因此可以一起食用。
白蘿蔔中含有大量的維生素C、粗纖維,而香菇中富含蛋白質、維生素、礦物質等,兩者一起食用,可以爲人體補充多種營養物質,有增強體力、緩解疲勞的作用。
蘿蔔含有芥子油,味道辛辣,而香菇含有豐富的維生素b1,口味獨特,兩者一起食用口感豐富,有增進食慾的作用,而且白蘿蔔中含有粗纖維、澱粉酶等成分,有推動腸胃蠕動,促進食物消化的作用。
白蘿蔔含有多種營養物質,富含維生素C、鈣、鋅、磷等,而香菇含有多種氨基酸及豐富的維生素,兩者一起食用,可以爲機體補充大量的蛋白質、維生素、礦物質等,能促進新陳代謝,有提高免疫力的作用。
1、白蘿蔔用量在100~200克爲宜。
2、香菇用量在50~100克爲宜。
香菇、白蘿蔔中含有大量的膳食纖維,吃多了容易加重腸胃負擔,可能會引起消化不良、腸胃不適等,而且香菇和白蘿蔔性質偏涼,過量食用會加重體內寒涼之氣,容易導致腹瀉。另外,白蘿蔔有清熱、下氣的作用,如果長期過量食用,可能會導致體質虛弱。香菇和白蘿蔔搭配食用,適量即可,可以參考上述推薦用量。
白蘿蔔香菇湯
材料
白蘿蔔500克,水髮香菇50克,豌豆苗25克,精鹽,味精,豆芽湯。
做法
1、蘿蔔洗淨切絲,下沸水鍋中焯水,撈入碗內;
2、豌豆苗去雜質洗淨,焯水撈出,水髮香菇去雜質,洗淨切絲;
3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精,燒沸後撇淨浮沫,將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋,撈出放在湯碗內;
4、湯繼續燒沸,撒入豌豆苗稍燙,起鍋澆在湯碗內,撒胡椒粉即成。
白蘿蔔營養豐富,味道清脆辛辣,含有多種營養物質,富含維生素C、礦物質等,而香菇口味獨特,富含蛋白質、維生素,那麼白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎?
白蘿蔔含有大量的芥子油,味道辛辣,能刺激胃液的分泌,而且白蘿蔔、香菇中含有大量的膳食纖維,消化性潰瘍者食用,容易加重腸胃負擔,可能會加重病情。
香菇營養豐富,含有大量的蛋白質,是常見的發物,而白蘿蔔中含有辛辣成分,皮膚瘙癢者食用可能會加重瘙癢症狀,另外,大量食用香菇,還可能導致舊疾復發。
白蘿蔔性涼,有清熱解毒、下氣、寬中的功效,而香菇也是涼性食物,因此脾胃虛寒者不宜食用白蘿蔔香菇湯,以免加重體內寒氣,引發身體不適等。
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