黃米的功效與作用
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黃米是去了殼的黍子的果實,原產中國北方,是古代黃河流域重要的糧食作物之一。富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,綜合營養高於小麥和大米,還具有益陰、利肺、利大腸之功效。
黃米味甘、性微寒,滋陰潤肺,去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適。對面生疔瘡、毒熱、毒腫還有一定的效果。
黃米中膳食纖維含量豐富,爲大米的4倍,可以潤滑腸道,刺激排便,對預防便祕有很好的作用。
黃米能滋陰,對陰虛陽盛引起的夜不得眠有改善的作用,可治陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。
黃米補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。