豆渣吃了會變胖嗎 新鮮豆腐渣怎麼做好吃
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很多人愛吃豆製品,其實很多時候豆腐渣也是很好的食物。用豆腐渣做菜也是很好的,那麼吃豆腐渣會胖嗎?下面就一起來看看吧!
其實不會,豆腐渣主要是纖維。
豆渣中含有大量食物纖維,能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻上了人體對膽固醇的吸收,能有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有效。
當做一般的麪粉做成麪食吃也是可以的,也可以炒菜。
1、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米麪和白麪混合,加入溫水、酵母粉混合均勻,發酵後上鍋蒸成豆腐渣餅子。
2、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白麪混勻後,加入適量熱水和成面,然後把和好的面分成小份,擀成麪皮,麪皮中間加一點白糖包住,按平,放熱油鍋裏炸至兩面金黃食用。
3、豆腐渣的另一種吃法,就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起,然後往裏面加入一些調料,製作成各種形狀之後,放在油鍋裏油炸一下,味道嚐起來絕對讓你讚不絕口。
1、豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
2、抗癌作用:據測定,豆腐渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
3、提高免疫力:豆渣中豐富的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份,能爲身體提供重要的營養素,提高身體免疫力。
4、減肥作用:豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
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