藜麥怎麼吃比較好 藜麥是什麼怎麼吃
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藜麥可能有的朋友不認識,其實藜麥營養和食用價值超過多數穀物,有着獨特的營養功效。
單獨放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘可食,稀稠軟硬根據個人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最後15分鐘放藜麥米,因爲藜麥米易熟,如果煮的時間太久,容易破壞藜麥米本身的營養。
營養價值:藜麥米中含有多種維生素與礦物質,是唯一一種單體全營養食物,搭配各種不同食材熬煮,會有不同的功效,如藜麥八寶粥有補鐵、補血、養氣、安神等功效,一起動手試試吧~
在大米中添加30-60%藜麥米即可食用;如果想要色彩豐富一些,我們可以加些配菜,如:雞塊、土豆、洋蔥等等,在鍋中放入你喜歡的配菜炒香,加水直接放入藜麥米,撒上調料,15分鐘後燜熟即可出鍋。
營養價值:藜麥米是唯一可以滿足人體對食品營養的需求,搭配各種蔬菜既營養又好吃,做起來還很簡單,是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~
這個是相對比較簡單的做法,可用藜麥米加黃豆直接打豆漿,也可加入適量的五穀雜糧,如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~
營養價值:衆所周知豆漿百利而無一害,藜麥米和五穀雜糧做成的豆漿非常濃香,一股人蔘的香味,營養還豐富~
在麪粉中加入20-40%的藜麥粉可製作麪包、點心、麪條、饅頭等麪食。
營養價值:添加了藜麥粉的麪粉,不僅營養健康,吃起來還有點淡淡的堅果清香,味道真的不錯,如果用它做麪包,絕對是是一款超級正能量的早餐~
藜麥可能有的朋友不認識,其實藜麥營養和食用價值超過多數穀物,有着獨特的營養功效。
將藜麥米在鍋中煮熟,瀝乾水分,將喜歡的水果去皮切丁(也可以放自己喜歡的蔬菜,蔬菜需要提前在鍋中煮熟),倒入煮好的藜麥米,淋入酸奶即可,當然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。
營養價值:藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營養素,而被人們奉爲最具營養的減肥聖品,其中要選用高品質的藜麥米營養與口感纔會更好喲~
藜麥米不僅僅可以做飯,也可以做甜品喲!比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁,和藜麥米交錯放入杯子中,加入適量椰漿和冰牛奶,一道簡單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~
營養價值:在夏天,經常看到大家用椰漿做椰汁西米露,很眼饞,可如果家中沒有西米,可以用藜麥米來代替,熟制後冰鎮過的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅果清香,口感超級好~
大家都聽說過“大麥茶”,有聽說過藜麥茶嗎?哈哈,你可別不信用藜麥米做茶味道可不次於大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香,之後再炒紅棗(當然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲),最後,在鍋中放入適量的水,小火熬煮,一碗熱茶就做好了~
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