毛豆的功效與作用 毛豆的營養價值
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毛豆作爲一種大豆屬的植物,因其營養價值高,比如說含有很多的蛋白質和碳水化合物,礦物質等,味道非常鮮美,而深受很多人們的青睞。那麼毛豆的功效與作用有哪些呢?一起來了解一下吧。
毛豆的功效與作用
1.美容護膚
毛豆有養顏潤膚,改善食慾不振以及全身疲勞現象的功效,毛豆中大量的植物化合物異黃酮對皮膚膠原有保護作用,所以女性抗衰老多吃毛豆就沒錯。
2.預防便祕
毛豆的膳食纖維含量很高,能達到4%,而例如芹菜,芥蘭,菠菜,西蘭花等蔬菜的纖維含量都不高於2%,所以多食用毛豆有益於腸道蠕動,同時毛豆中含有豐富的油脂,能幫助潤滑腸道,緩解便祕,預防痔瘡等疾病。
3.提高大腦功能
毛豆中含有豐富的卵磷脂和高質量蛋白,人們在食用它以後能儘快把它含有的這些物質吸收和利用,它們能營養腦神經促進智力發育,並能增強人類大腦功能,對人類經常出現的腦疲勞和記憶力減退都有明顯緩解作用。
4.降低患心臟病的風險
毛豆中的植物性蛋白質是由18種氨基酸組成的,每天食用定量的毛豆可以降低血液中的膽固醇以及壞膽固醇的水平。可以預防以及輔助肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化以及冠心病等疾病。
5.緩解疲勞
毛豆中的鉀元素含量很高,多吃毛豆能幫助彌補每日的鉀元素流失,如果每日鉀元素流失過多,可能會引起疲乏無力以及食慾下降。
6.淨化血液
毛豆中含有豐富的亞油酸和亞麻酸,這些都是不飽和脂肪酸,它們能促使人體內脂肪酸排出,並能抑制人體對甘油三酯和膽固醇的吸收,能降低血液粘稠度也能促進血液循環。
上面就是爲大家介紹的毛豆的功效與作用相關內容,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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