大蒜有什麼功效
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想必大家都知道青黴素,感冒發燒上醫院,很多人都要打青黴素。至今已經拯救了8000多萬條生命。倘若沒有青黴素的發現,人類歷史的人口將失去75%的比例。其實咱們經常吃的食物中就有一種“天然青黴素”,效力堪比抗菌劑,它就是大蒜,它不僅有青黴素的抗菌功效,還有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效。
國家級名老中醫、北京中醫藥大學教授史載祥說:“一瓣瓣的大蒜都是一顆顆救命良藥,我第一個證實了,大蒜素有擴張冠脈的作用,堪稱血管清道夫。”
爲什麼外國人搶着吃蒜?
很多人嫌棄蒜的味道,但是外國人都搶着吃大蒜,各國餐桌它是第一寵兒。
大蒜是德國人長壽的祕密武器,一天三餐必有大蒜,連飯後蛋糕、冰淇淋也有大蒜風味,還有大蒜酒。法國人用大蒜雞湯來抗感冒,韓國人靠蒜醬菜下飯開胃,日本人把大蒜做成蜜餞……這麼受歡迎,因爲大蒜的功效是在太多太多了,挑幾個特別重要的來跟大家說說。
1、抗炎滅菌
據研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
2、抗癌防癌
大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
以上即是對大蒜的功效的介紹,大蒜有抗炎滅菌、抗癌防癌等功效,建議生活中可以適當的多吃一點大蒜,來讓我們的身體更加健康。
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