冬季吃什麼蔬菜 十種時令蔬菜少不了
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1獨生子女教育不當
獨生子女羣體已成爲當前大學生主體,對他們教育不當而造成的後遺症是導致大學生心理問題頻發的又一誘因。
2角色轉換與適應障礙
該情況頻頻出現在大一新生中間,這種不適應如果得不到及時調整,便會產生失落、自卑、焦慮、抑鬱等心理問題,有的學生還會因長期不適應而退學。
3與人交際困難
現代大學生交際困難主要表現爲不會獨立生活,不知道如何與人溝通,不懂交往技巧與原則。近年來,大學生心理問題出現了一個新的發展趨勢,即一些大學生熱衷於將網絡當成排遣對象。但這種虛擬的宣泄方式同時也帶來了情緒低落、思維遲鈍、自我評價降低等種種副作用,醫學診斷稱之爲“網絡性心理障礙”。
4家庭及環境的影響
比如不當的家教方式、單親家庭環境及學校環境的負面影響、消費上的浪費攀比、對貧困生的歧視、學習節奏過於緊張等。
5嚴峻的就業壓力
近幾年來,由於社會競爭加劇,就業市場不景氣,大學生找工作或找比較理想的工作越來越困難。這對大學裏衆多高年級學生造成很大的精神和心理壓力,使他們因焦慮、自卑而失去安全感,許多心理問題隨之產生。
1適度運動
“生命在於運動”,大學生應堅持適宜的活動內容和活動方式,或者選擇參加各項能延緩人體各器官的衰退老化的健身運動,如游泳等。
全面均衡適量的營養。人體對各種物質的需求量都有一個度,過量攝入將會適得其反,高糖、高鹽、高脂肪食物的長期過量進食,尤其是飽和脂肪酸過量會導致亞健康狀態。因此均衡適量的營養是維護健康的基本手段之一。
2保持心理健康
長期的精神刺激和壓力以及長期的壓抑憤怒等負性情緒,也是導致亞健康的一個方面的因素。保持良好的心態、樂觀豁達、奮發進取的精神,是防治亞健康的精神基礎。大學生可適當培養業餘愛好,如讀書、聽音樂、練字畫等有益於身心健康的活動。
3提高自我保健意識
日常生活中戒除不良習慣和嗜好如吸菸、酗酒、偏食,做到飲食有節,起居有常,不過度勞累,提高自我保健意識,自覺構築控制亞健康發生的第一道防線。克服不良生活方式是防治亞健康狀態的身體基礎。
4適時干預
採取藥物預防、保健品調理、體育鍛煉相結合的干預措施,對失眠多夢、口腔潰瘍、消化不良和軀體疼痛等症狀,可適當用藥或理療或心理治療等,使機體能轉歸健康。
第三名:菠菜
菠菜含有大量β胡蘿蔔素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。
研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有激活大腦功能、強化骨骼的作用。
第四名:西洋菜
也稱水田芥、豆瓣菜,在我國南方地區比較常見,比如廣東、廣西,一年四季都可以吃到,尤以從初冬到春末品質最佳。英國研究證實,豆瓣菜富含抗氧化物質,能夠殺滅自由基,鍛鍊前吃,能增強健身效果。
食用禁忌
脾胃虛寒,肺腎虛寒,大便溏泄者及孕婦均不宜食。非常適宜熱性咳嗽者食用,但寒性咳嗽者不宜食用。
注意事項
1.西洋菜一定要在滾水的時候放,否則,西洋菜會變苦的。
2.西洋菜要洗淨,因爲種西洋菜的地方通常都有一些藻類,一定要洗乾淨才能吃。
第五名:綠色的白菜
屬十字花科,含豐富維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維,以及鈣、磷、鐵等礦物質,能增強免疫力,還可排毒。值得注意的是,白菜外部葉子中所含營養物質遠高於菜心。
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。
第六名:菊苣
菊苣爲藥食兩用植物,它的根含菊糖和芳香族物質,可促進人體消化器官活動。
菊苣葉片柔嫩多汁,營養豐富,葉叢期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量14.73%,平均17%。初花期含粗脂肪2.l%,粗纖維30.6%。菊苣氨基酸含量豐富,葉叢期9種必需氨基酸含量高於苜蓿草粉,維生素、胡蘿蔔素、鈣含量豐富。
第七名:油麥菜
油麥菜水分多、熱量低,含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源,可預防便祕。
油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿蔔素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱。
第八名:芹菜
每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,以及豐富的胡蘿蔔素和多種維生素,蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量爲番茄的20倍左右。
需要注意的是,芹菜葉的營養成分高於芹菜莖,胡蘿蔔素含量是莖的88倍,維生素B1是莖的17倍。
第九名:羅馬生菜
目前國內還沒有羅馬生菜這個品種,但它的營養價值和生菜類似。富含B族維生素、維生素C、維生素E等,膳食纖維和礦物質含量也很豐富。
多吃生菜,對於人的消化系統大有裨益。生菜還含有萵苣素,具有清熱、消炎、催眠等作用。
第十名:羽衣甘藍
這種近年來廣受推崇的蔬菜,現已引進中國,但仍處於培育階段,沒有廣泛種植。它富含維生素、生物活性物質和礦物質,營養價值很高。
羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質,特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高,每100克嫩葉中維生素C含量達到153.6~220毫克,在甘藍中可與西蘭花媲美。其熱量僅爲209焦耳,是健美減肥的理想食品。
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