夏季補水多吃十蔬菜
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夏季天氣炎熱,皮膚很容易脫水,加上長時間待在空調房裏,皮膚更加乾燥,在這個時候補水尤其重要,那麼夏季如何補水最有效呢?在炎熱的夏季,爲了防止皮膚乾燥,平時一定要多吃以下推薦的補水蔬菜哦。
西紅柿
含水量94.5%。西紅柿是很好的補水食物,如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃,補水效果會更好。
青椒
含水量93.9%。所有鮮辣椒都含有大量水分,尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿蔔和芹菜等蔬菜做沙拉,也許青椒可以給你提供一些改變。
西蘭花
含水量90.7%。西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿蔔素和維生素C,是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜,該物質可提高人體免疫力,有助於清除體內的致癌物。
含水量92.1%。不要小看花椰菜,它不僅含有大量的水分,還可以降低膽固醇和對抗癌症。2012年的一項研究發現,十字花科蔬菜,特別是花椰菜,可以有效降低罹患乳腺癌的風險。
生菜
含水量95.6%。平時,營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水,生菜要比它們高出不少。當夏季來臨,將生菜作爲三明治或者其他主菜的配菜來吃,是非常健康的補水方法。
芹菜
含水量95.4%。芹菜的能量很低,但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食慾。此外,芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因爲芹菜中含有大量水分,它還能中和胃酸,有效治療胃灼熱等不適症狀。
菠菜
含水量91.4%。菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。此外,吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%,維生素E有助於防止人體受到自由基傷害,從而抗擊衰老。
黃瓜
含水量96.7%。黃瓜是夏季補水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉,也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。
水蘿蔔
含水量95.3%。水蘿蔔非常適合春夏吃,它具有甜辣的口味、鮮豔的顏色和爽脆的質地,很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。
小胡蘿蔔
含水量90.4%。小胡蘿蔔比成熟的胡蘿蔔含水量更高,後者含水量僅爲88.3%。小胡蘿蔔攜帶方便,隨時可以當零食食用。也可以蘸醬吃,或者加入涼拌菜中食用。
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