什麼蔬菜補鈣 補鈣多吃三種蔬菜
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有一些綠色蔬菜不僅可以解決兒童不能喝牛奶的顧慮,而且還能補充人體所需的鈣質,而且鈣質還含有多於牛奶,有多少人知道這一點?
一小碗菠菜可以補充人體每天所需25%的鈣。此外,菠菜含有健康的纖維素、鐵和維生素A,但要注意菠菜中含有草酸植酸,在烹飪前需要煮沸水,否則草酸植酸會與鈣和鐵結合。鋅和其他微量元素結合形成不能被吸收的化合物,影響微量元素如鈣、鐵和鋅的吸收。
研究表明,100克的薺菜包含有多達400毫克的鈣,在相同的質量下,牛奶含有100毫克鈣。對比表明,薺菜中的鈣含量遠遠高於牛奶中的鈣含量。
另外,薺菜的價格也遠低於牛奶的價格,所以吃薺菜是補充鈣的一種相對簡單的方法。吃薺菜有很多種方法。它可以和肉一起炒,也可以切碎和肉一起做餃子餡。請注意,薺菜是比較小的莖葉,這可能含有泥土,吃前掰開莖部洗乾淨。
油菜也是一種補充鈣的食物,油菜是北方地區的叫法。在南部地區,油菜是指蔬菜或小白菜。100克油菜含有153毫克鈣,,跟相同質量的牛奶相比,它還含有比牛奶多得多的鈣。鎂也是骨骼的一個組成部分,油菜含有比牛奶多得多的鎂。它還含有對鈣吸收有益的物質。
1、開發營養均衡的飲食。中國營養學會推薦每日鈣攝入量爲800毫克。一般來說,應該每天喝1杯牛奶,吃一些豆製品,基本上可以滿足你的日常需求。如果你需要額外的鈣,建議多出去曬曬太陽。
2、同時注意補充維生素D,它有助於促進鈣的吸收,但請諮詢你的醫生,因爲每個人需要不同劑量的鈣和維生素D。
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