處暑吃什麼
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到了處暑節氣後,夏天的暑熱依然有殘留,而且,此時不僅有暑伏還有秋燥,讓人覺得十分的難受,處暑吃什麼?處暑吃什麼傳統食物呢?下面一起來看看吧!
大棗中含有維生素C、核黃素、硫胺素、蘆丁、蛋白質、有機酸、糖類物質、氨基酸、礦物質等成分。
處暑正是大棗當季的時候,有句俗語叫“處暑見紅棗,秋分打淨了。”說的就是處暑吃紅棗的典故,這個時候的大棗味道最爲鮮美、營養價值最高,食用後有美容養顏、延年益壽的作用。
蘑菇中含有蛋白質、維生素(主要是維生素A、維生素C、、維生素D)、鈣元素、鐵元素、人體所需的八種氨基酸、無機質、多糖等營養成分,食用後可以促進身體新陳代謝、提高身體免疫能力。
處暑的時候,雨水增多,山林裏面很容易滋生菌菇,此時吃蘑菇是最佳的養生食物了,尤其適合雲南、貴州、四川等地區的人們。
葡萄酒中含有蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、酒精、酚類物質、糖類物質、氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,食用後有美容養顏、促進身體新陳代謝的養生作用。
處暑節氣時露天的葡萄都成熟了,此時的葡萄價格便宜,正是大批量釀造葡萄酒的好時候,一般來說,自釀的葡萄酒一個月左右就可以開壇啓封了,越往後酒味越甘醇。
海鮮中含有色素蛋白、不飽和脂肪酸、蛋白質、氨基酸、脂肪、蛋白質、鐵元素、鈣元素、磷元素、鋅元素、碘元素等營養成分,食用後可以改善體質、益智健腦。
處暑的時候,是漁業收穫的時候,這個時候魚蝦鮮美,天氣涼爽,是最適合出去吃海鮮的時候。
到了處暑節氣後,夏天的暑熱依然有殘留,而且,此時不僅有暑伏還有秋燥,讓人覺得十分的難受,處暑吃什麼?處暑吃什麼傳統食物呢?下面一起來看看吧!
絲瓜是處暑節氣的當季蔬菜,此時的絲瓜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、皁甙、木糖膠、瓜氨酸、維生素、礦物質等成分,食用後有清熱涼血、驅風化痰的作用。
建議:絲瓜中含有大量的維生素C和其他美容成分,女性經常食用可以美容皮膚,防止皮膚老化、讓皮膚自然白皙、細嫩有光澤。
苦瓜中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維、胡蘿蔔素、苦瓜苷、氨基酸以及其他營養成分,食用後可以清熱解暑、清肝明目,是一道非常適合處暑節氣吃的食物。
建議:苦瓜性涼,孕婦、經期女性、脾胃虛寒人羣不要食用,以免引起不適。
冬瓜中含有碳水化合物、維生素、蛋白質、礦物質、核黃素、硫胺素、尼克酸等營養成分,食用後有清熱解暑、利尿通便的養生作用,如果煮湯的時候將冬瓜皮一起煮了效果會更好。
建議:冬瓜性涼,陰虛體質、脾虛人羣、便溏腹瀉人羣、吃補藥人羣不宜食用冬瓜。
進入處暑之後會逐漸的進入深秋,剛剛經過了一個夏天,人體消耗了很多的能量,龍眼性質較溫,具有滋補的作用,對於很多老人家來說,喜歡在處暑這天剝一碗龍眼,就着稀飯一起食用。
糯米丸又叫白丸子,主要成分是糯米和白糖,含有較多的碳水化合物,而且口味清甜,適合解暑和解膩食用。
製作方法:將糯米粉搓成一粒一粒的,然後放在鍋中沸煮,出鍋的適合加點糖,一份香噴噴的糯米丸就做好了。
處暑節氣即將出暑,所以,人們喜歡在處暑這天煎一些涼茶幫助身體清熱去火,涼茶的主要成分是當季的性涼草藥,例如薄荷、金銀花、荷葉等食物。
經過了一個炎炎夏日,很多人的胃口都壞掉了,所以人們喜歡在處暑的時候喝一些酸梅湯幫助身體進行補益,有句俗話叫“處暑酸梅湯,火氣全退光”
製作方法:用開水沖泡梅乾、放入少量冰糖,放涼後放進冰箱冷藏,幾個小時候後飲用,會覺得酸甜可口、口感極佳。
鴨子性涼,是一道非常適合夏天食用的葷菜,食用後有滋陰補虛、利水消腫的作用,做法也是非常的多,有醬板鴨、烤鴨、白水鴨、檸檬鴨、白切鴨、荷葉鴨、核桃鴨、子姜鴨、烤鴨等吃法。
到了處暑節氣後,夏天的暑熱依然有殘留,而且,此時不僅有暑伏還有秋燥,讓人覺得十分的難受,處暑吃什麼?處暑吃什麼傳統食物呢?下面一起來看看吧!
配料:鮮菠菜500克,熟芝麻15克,鹽、香油、味精各適量。
做法:菠菜去根洗淨,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼後撈出淋幹水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:補肝益腎,開胸潤燥。
配料:豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1釐米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。
功效:益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食慾不振者尤其適合。
配料:幹百合100克,幹蓮子75克,冰糖75克。
做法:百合浸水一夜後,沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時,沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內,武火煮沸後,加入冰糖,改文火續煮40分鐘即可食用。
功效:安神養心,健脾和胃。
配料:生百合60克,蜂蜜2湯勺。
做法:將百合清水洗淨放入碗內,澆上蜂蜜,放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋,或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。
功效:清心安神。適於睡眠不寧,驚悸易醒者。
處暑後氣溫逐漸下降,氣溫日較差增大,此時,在起居方面,要注意根據氣溫適時添減衣服。
處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期,自然界的陽氣由疏泄趨向收斂,人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換,此時起居作息也要相應地調整,要注意早睡早起,早睡可以避免秋天肅殺之氣,早起有助於肺氣的舒展。
處暑時節“宜安靜性情”,時至處暑,秋意越來越明顯,大自然逐漸出現一片肅殺的景象,此時人們容易產生悲傷的情緒,不利於人體健康。
因此,在精神調養上,處暑時節要注重收斂神氣,使神志安寧,使情緒安靜,切忌情緒大起大落,平常可多聽音樂、練習書法、釣魚等安神定志的課外活動。
處暑節氣肝心少氣,肺臟獨旺,飲食上宜增鹹減辛,助氣補筋,以養脾胃。飲食上宜多食鹹味食物,如可多食荸薺、沙葛、粉葛等,少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。
另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子等清潤食品以防秋燥,順應肺臟的清肅之性,還可結合藥膳進行調理。
到了處暑節氣後,夏天的暑熱依然有殘留,而且,此時不僅有暑伏還有秋燥,讓人覺得十分的難受,處暑吃什麼?處暑吃什麼傳統食物呢?下面一起來看看吧!
運動不宜太過,儘量選擇運動量較小的活動,避免大量出汗,以傷陽氣。
如明代高濂著《遵生八箋》中的坐功:每日寅時(凌晨3-5點),正坐,向左右轉頭,兩手捶背各五到七次,然後牙齒叩動三十六次,調息吐納,吞嚥津液。
也可多做廣播體操,打太極拳、散步等。
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