處暑吃什麼蔬菜 符合處暑飲食原則的十大蔬菜不要錯過!
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處暑是二十四節氣之一,這時夏未盡,秋已來,老人呢小孩早晚都要注意添衣,在飲食上也要多吃些符合處暑飲食原則的食物,那麼處暑吃什麼蔬菜好呢?
處暑這一節氣的到來,說明暑去秋來,然而大家還要面臨秋老虎的高溫天氣,此時防秋燥就非常重要了。
蓮藕味甘多液,生吃清脆爽口,有很好的生津解渴、防秋燥的作用,非常適合在處暑時節食用。
並且鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作,預防秋睏乏力。
山藥性甘平,入肺經,有補肺益腎的功效,處暑後天氣燥熱,食用山藥能夠預防燥熱傷肺。
再加上山藥還具有健脾、厚腸胃的功效,能夠調理脾胃,對於在苦夏中消瘦的人而言,此時調理好脾胃,有利於貼秋膘、強健體魄。
每年的5-9月是秋葵的盛產期,在處暑時節,吃應季的秋葵也是非常合適的。
秋葵脆嫩多汁,非常好吃,並且營養豐富,含有維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等多種營養成分,特別是其中含有的秋葵黏多糖,有增強人體免疫力的功效,適合在處暑季節交替之時食用。
小白菜味苦微寒,養胃和中,通腸利胃,能夠抵抗秋燥,解暑止渴,適合在處暑時節食用。
並且小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
處暑是二十四節氣之一,這時夏未盡,秋已來,老人呢小孩早晚都要注意添衣,在飲食上也要多吃些符合處暑飲食原則的食物,那麼處暑吃什麼蔬菜好呢?
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。芹菜能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用,適合在處暑後天氣乾燥時食用。
絲瓜實味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容功效,並且絲瓜的外型翠綠鮮嫩、口感清香脆甜,非常適合在乾燥的處暑時節食用。
再加上絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C等營養成分,能夠增強人體免疫力,增強體質,防止秋乏。
處暑後因爲乾燥,很容易因肺陰虛而出現肺熱咳嗽的症狀,而白蘿蔔歸肺脾經,可除疾潤肺、解毒生津,主治肺痿肺熱。如果覺得肺部不適,秋季不妨用白蘿蔔來燉湯水飲用,有良好的食療功效。
菠菜性涼味甘,有養血、斂陰、潤燥的功效,適宜在處暑後食用。
並且菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,可防治便祕,使人容光煥發,被譽爲腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定;菠菜富含各種維生素,能夠防治口角炎、夜盲症。
處暑是二十四節氣之一,這時夏未盡,秋已來,老人呢小孩早晚都要注意添衣,在飲食上也要多吃些符合處暑飲食原則的食物,那麼處暑吃什麼蔬菜好呢?
棱角鮮脆爽口,非常適合處暑時節吃。並且菱角營養豐富,含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,又容易消化吸收,具有健脾養胃、補腎養血之功效。
古人認爲多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用。
《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,在處暑時節,由於天氣燥熱,許多人都會有渾身乏力、沒精神的情況,而吃點具有益氣生津的紅薯,能夠解暑燥,讓人精神變好。
而且經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統有一定的保護作用。
1.許多人在處暑過後會整天都覺得口乾舌燥,喝水都不管用,那是因爲天氣乾燥引起的,再加上夏天津液損耗嚴重,現在剛開始入秋,要多吃些養陰生津、補水潤燥的蔬菜。
2.處暑過後,既有秋天的乾燥,又有夏天的高溫,因此會讓人精神頹靡,每天都昏沉乏力,此時要多吃些富含維生素、礦物質的蔬菜,特別是含有鉀、鈣元素的食物,能夠保持肌肉和神經正常工作,緩解秋困。
3.在處暑節氣,天氣開始變化,早晚溫差逐漸變大,很容易着涼感冒、咳嗽,因此要食用些營養豐富的食物,能夠增強人體免疫力,提前預防感冒、咳嗽。
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