米里有黑蟲子怎麼處理還能吃嗎怎麼防止米生蟲

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今天煮飯的時候發現米里面有黑色的蟲子，不知道米還能不能吃，那米里有黑蟲子怎麼處理還能吃嗎？怎麼防止米生蟲？

米里有黑蟲子怎麼處理還能吃嗎怎麼防止米生蟲

米里有黑蟲子怎麼處理還能吃嗎

根據情況而定。

蟲少的情況

米里面之所以會有黑色的蟲子，主要是因爲米里面有蟲卵，米受潮後其中水分活度值升高,黴菌和蟲卵就會吸收大米中的水分及營養進而分解，從而出現米蟲，一般要是黑蟲比較少，裏面沒有蟲卵、長毛、異味等現象，那麼是可以繼續吃的，清洗的時候要注意反覆淘米，直至黑蟲完全弄乾淨；來不及吃的米，放在陽光下曬一天後置於陰涼乾燥處進行保存即可。

蟲多的情況

要是米里面的黑蟲比較多，同時米還有黴味、酸味等情況，表面還有蟲卵，不能這種情況下大米受害情況是比較嚴重的，不建議再吃，避免加重腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。

怎麼防止米生蟲

很多時候會發現，明明家裏的米保存的比較好，但一段時間之後還會生蟲，這是因爲大米中有蟲卵，就可能出現生蟲的情況，因此在保存大米的時候，主要有以下幾個方法：

1、將大米放在花椒中，用布或者紙巾把花椒包起來，放進米缸或者米袋裏，花椒的作用下，可以防止米生蟲。

2、其次還可以往米中放大蒜，先準備幾瓣大蒜，剝掉皮以後，分散放入米缸裏，可以邊把大米倒入米缸的同時邊放大蒜，隔一段距離放幾瓣進去，大蒜有氣味，同時可以殺菌，能有效防止米生蟲。

大米的保質期是多久

看情況。

大米主要是稻米的產物，其中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，是人體主食之一，適量吃具有一定補中益氣、健脾養胃的作用，其保質期與水分含量又一定關係，一般要是大米水分比較多，那麼保質期會短一些，只有3-6個月作用。

但要是大米加工處理的比較好，其中的水分含量比較好，那麼保存時間可長達24個月作用，生活中大部分米保質期都是24個月。

小貼士：米不建議保存太長時間，大米存放時間越長，營養成分越易流失，營養價值越低。

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