如何分辨豬血真假 豬血如何去腥味
本文已影響2.09W人
本文已影響2.09W人
市場上都是可以買到豬血的,在衆多的豬血的販賣地,也是會有一些無良的商家出售一些假的豬血,這使得很多人在購買的時候,挑花了眼也是辨不出真假,營養口感還會影響身體健康,下面就是給大家支支招,爲大家介紹一些可以很好的判斷豬血真假的方法。
正常豬血顏色暗紅,表面或者斷面都很粗糙且有層次感;因爲豬血裏面富含氧氣,凝結的時候會有氣泡冒出,形成豬血塊裏的氣泡,大家買豬血時可根據顏色、有無氣泡等特點來區分。
1、看顏色
假的豬血因爲攙了色素或血紅,所以顏色是會非常的鮮豔的,而且真豬血的顏色是呈深紅色。
2、用手摸
如果是假的豬血是會攙雜了甲醛等化學物質,是會比較的柔軟的,但是怎麼切都不會碎,而真的豬血是會比較的硬的,用手碰時,容易破碎。
3、看切面
豬血切開後,如果切面光滑平整,看不到有氣孔,說明有假,如果切面粗糙,有不規則小孔說明是真豬血。
4、聞氣味
真正的豬血,有股淡淡的腥味,如果聞不到一點腥味,就可能是假的。
買回真豬血後,應該就是去除豬血腥味:
1、買回來的豬血已經是熟的了,但是用之前要在開水裏燙一下,能去除豬血特有的味道。
2、炒的時候一定用猛火,加以少許料酒去腥。豬血和韭菜是絕配,尤其是鮮嫩的韭菜。
豬肝怎麼處理纔沒腥味 豬肝有什麼營養成分
豬血有補血的效果嗎 豬血補血還是豬肝補血
如何辨別問題豬肉
如何辨別蜂蜜真假
豬肚雞如何燉成奶白色 豬肚雞如何燉出奶香味
當歸使用禁忌 如何分辨當歸的真假
七度空間如何辨真假
怎麼辨別牛肉 如何才能區分牛肉的真假
【怎樣去除豬肝的腥味】豬肝如何去腥
黑枸杞如何辨別真假
豬蹄怎麼保存才新鮮 豬蹄怎麼去腥味和躁味
剁豬蹄技巧 豬蹄怎麼去除腥味
如何辨別燕窩真假
花膠有假的嗎 如何分辨花膠真假
煮豬腳怎麼去腥味 豬蹄怎麼做好吃
減肥期間可以吃豬血鴨血嗎 鴨血豬血的營養價值
豬腰怎麼去腥味 豬腰湯的做法大全
羊肉怎麼炒好吃 如何分辨真假羊肉
如何去除豬肚的腥味
怎麼辨別鴨血的真假 鴨血真假辨別方法