研究發現大量補充維生素E或導致骨骼早衰
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很多人認爲,補充維生素E具有多種保健作用。然而,據《印度時報》3月5日報道,《自然·醫學》雜誌刊登日本一項新研究發出警告,補充維生素E要當心骨骼未老先衰。
新研究中,日本東京慶應義塾大學研究人員通過實驗鼠試驗發現,補充維生素E會導致骨質強度降低20%。更令人擔憂的是,維生素E的這種負面作用直到8周後纔會顯現。
維生素E自然存在於穀類食物、堅果、橄欖油和蛋黃等食物中。維生素E被認爲是駐顏祕籍,“由內而外的抗衰老斗士”。據認爲,維生素E的功效包括:降低心臟病、癌症和白內障危險,同時有助於防止大腦衰老智力衰退,還能使皮膚柔軟年輕。維生素E是全球最受歡迎的營養滋補品,僅在美國人口中,補充維生素E片的人羣就佔總人口的十分之一。
維生素E有8種。其中最常見、生物活性最好的維生素E是α-生育醇(alpha-tocopherol)。新研究調查了α-生育醇於骨骼強度之間的關聯性。人體骨質在不斷新舊交替,當舊骨質淘汰速度比新骨質生成速度更快的時候,就會發生骨質疏鬆症。
慶應義塾大學科學家利用基金技術降低了一組實驗鼠的血液維生素E水平,結果這些實驗鼠骨骼明顯變薄。而當這些實驗鼠食物中增加維生素E之後,其骨質密度又會恢復正常。另一項研究中,科學家給正常實驗鼠補充α-生育醇維生素E補劑,劑量與人體補充維生素E相當。結果兩個月之後,這些實驗鼠的骨質密度降低了五分之一(20%)。大鼠實驗也證實了這一結果。
新研究負責人武田秀(ShuTakeda)博士表示,鑑於服用維生素E的人羣極其龐大,下一步有必要展開更大規模的人體研究予以證實。美國骨質疏鬆症協會顧問海倫·麥唐納德教授表示,通過食物大量攝入維生素E無需擔心,但是額外藥物補充維生素E補劑則需要謹慎。(陳宗倫)
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