貧血不棄療 科學飲食打造巴西英雄內馬爾
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64年前,足球王國巴西上一次主辦世界盃時,他們在決賽不敵鄰國烏拉圭,這被巴西人視爲奇恥大辱。再度成爲世界盃東道主,桑巴軍團的目標只有冠軍,而他們的希望都寄託在新一代10號球員——內馬爾身上。在中國,有些球迷把內馬爾叫“美猴王”,並把他與有“齊天大聖”綽號的皇馬球員貝爾比較,戲稱這是西甲的孫悟空內戰。不過,如果不是依靠高科技的飲食治療,內馬爾可能真變得骨瘦如柴。
手術後過度疲勞現貧血症狀暴瘦
去年的聯合會杯比賽之後,由於進行了扁導體切除手術,內馬爾出現貧血症狀,體重一度驟減6~14公斤。
巴西國家隊首席隊醫何塞·路易斯·榮科當時解釋了這種症狀:“內馬爾並非患有貧血症,而只是暫時性的出現了貧血症狀,出現症狀和患病從醫學角度上講是完全不同的,他的貧血症狀是扁桃體手術後的正常反應,手術意味着大量輸血,導致身體內紅血球數量的下降,任何人都會在術後貧血,無需大驚小怪。他參加聯合會杯意味着身體能量的大幅度消耗,而接受扁桃體手術後,內馬爾在3-7天內一直服用流食確保傷口完全癒合,緊接着他就去巴薩報到,又是一系列的訓練和熱身賽,耗盡體內脂肪儲備,身體營養無法得到最充分的補充,貧血症狀是很正常的結果。”
輕微貧血症狀,會導致患者易疲勞,或在劇烈運動後呼吸急促,對普通人而言並無大礙,但對於場均跑動上萬米的內馬爾等球員而言,問題則不小。
科學飲食一個月“滿血復活”
據巴塞羅那的《每日體育報》揭祕,之後巴薩聘請營養專家,爲內馬爾制定特別計劃。只用一個多月,內馬爾便告別貧血症狀,體重還增長4斤,身體完全恢復。
巴薩的營養學家針對內馬爾的血液狀況進行鍼對性補充:內馬爾缺鐵元素,因此在食物上,讓他多攝入紅色肉類(牛肉、羊肉)、雞肉、魚類,還有穀物類、豆類、菠菜、甜菜;另外食譜中還包括碳水化合物、意大利麪。
除了食物,營養學家還給內馬爾調製補充飲料。每場比賽之後,內馬爾會飲用300毫升的祕製飲料。其主要成分是維生素B1、B2、B6、B9、B12、C、E。維生素B2在生物學中被稱爲核黃素,對蛋白質、糖類、脂肪的吸收有非常關鍵的作用,還能參與體內生物氧化與能量代謝,促進生長髮育。
這種飲料中還含有0.2毫克的鐵,200毫克的鈣,8克的碳水化合物、95毫克的納、3克的脂肪,此外還有氨基酸、三酸甘油酯。這些成分呈顆粒狀,和水混合之後,形成牛奶狀的飲料,讓內馬爾直接飲用。每天訓練之後,內馬爾需要飲用150毫升,比賽後則喝300毫升。
瘦弱一直都是內馬爾面臨的問題,13歲被桑托斯教練相中時,內馬爾只有40公斤,身體脂肪只有5%左右,屬於維持身體各項重要功能器官運轉的最低水平,體能教練形容他當時“皮包骨頭”。桑托斯也爲內馬爾制定了特殊的食譜,包括能吃什麼、不能吃什麼,例如訓練前會飲用含碳水化合物和蛋白質的飲料。內馬爾的睡眠模式也有專門的要求,並需要參加每週3次的體重訓練,半年內他的體重就增加了10公斤。
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