造成老年人貧血的因素 貧血怎麼辦
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一說到貧血很多人都會想到婦女和兒童,其實老年人也是一個非常容易貧血的羣體。可能有些人會認爲老年人活動的少,而且一般吃得比較好,怎麼會貧血呢?如果你有這種疑問的話,就請和我一起來看看今天的文章內容吧!
老年人貧血的原因
1、人在歲數大了之後,身體的各項功能都會衰退,其中造血功能葉不例外。所以老年人的造血功能下降,更加容易導致貧血現象。
2、老年人睾丸素分泌不足,紅細胞生成素分泌減少,因而貧血在老年男性中更爲明顯。
3、因爲老年人胃壁細胞萎縮,胃酸和內因子分泌不足造成維生素B12吸收障礙,加之老年人食慾降低、胃酸減少、進食少或偏食造成維生素B12及鐵的攝入不足導致巨幼細胞貧血和缺鐵性貧血。
4、老年人免疫器官及其活性都趨向衰退,血清IgM水平下降,自身免疫活性細胞對機體正常組織失去自我識別能力,故易發生自身免疫性溶血性貧血。
5、老年人貧血可有可能是由於造血原料缺乏,平時最爲多見的症狀就是缺鐵性貧血的症狀。
6、很多老年人都會有痔瘡和肛裂等問題,這些疾病往往不容易治好,長期以往就會導致人體一直在慢性失血的狀況下,從而導致貧血。
關於老年人貧血的原因大家都已經知道了,那麼出現了貧血的情況應該怎麼辦呢?小編推薦大家用食療的方法來解決!
老年人貧血吃什麼
1、注意補充含鐵量高的食物
首先要選擇含鐵量高,吸收利用好的食物,如動物肝、動物血、瘦肉、禽肉、魚類等動物性食物。選擇鐵含量高的植物,提高攝入量也是改善貧血的有益搭配。
主食中小米、高粱鐵的含量比大米高二倍多,麪粉中鐵含量高於大米。大豆及其製品含鐵量亦高。蔬菜中以黑色、綠葉菜比淺色菜如竹筍、茭白含鐵量高。
蔬菜的顏色越深含鐵量越高。如黑木耳、海帶、香菇、紫菜、黑芝麻、芝麻醬含鐵豐富。山果中大棗、桂圓、葡萄乾、黑棗、山楂等含鐵較多。
2、注意補充含銅的食物
經實驗調查發現,患有缺鐵性貧血的老人體內缺鐵往往伴隨缺銅,銅能促進鐵的吸收利用,也是人體必需的微量元素之一,銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。
人體中的銅藍蛋白減少,也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除了攝入含鐵的食物時候也注意攝入含銅的食物。如動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿蔔苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄乾、西紅柿及果仁等。
3、注意補充蛋白質
蛋白質是合成血紅蛋白的原料,應注意膳食補充,每日數量以80克左右爲宜,可選用動物肝臟、瘦肉類及豆製品等優質蛋白質食物。
雖然蛋類、牛奶是富含優質蛋白的食物,但值得注意的是動物性食物的蛋類、牛奶含有不利鐵吸收的化合物,蛋黃中的鐵因與高磷蛋白結合,吸收率才達3%,比大豆和一些綠葉蔬菜還低。
牛奶本身含鐵就少,100克牛奶僅含有0.15毫克左右,而乳鐵蛋白又影響鐵的吸收,真正被人體利用就很少了。因此常喝牛奶、吃雞蛋,不吃肉類、綠葉蔬菜的老人,不大可能改善缺鐵性貧血。因此,老年人在選擇補充蛋白質的食物時要注意。
4、注意補充維生素
貧血老人的膳食還需注意多吃含維生素C的食物。這是因爲VC與鐵形成複合物,使鐵在腸道容易溶解,便於鐵吸收。
曾有試驗在玉米、燕麥中加入鐵劑後,再加入不同劑量的維生素C(維生素C產品,維生素C資訊),結果使鐵的吸收率隨維生素C的增加而增加,加入25毫克維生素C可提高鐵的吸收率3倍;100毫克維生素C提高4.6倍;加入200毫克維生素C可提高6.1倍。
結果證明維生素C有利於鐵的吸收。當然在膳食中,以富含維生素C的水果代替維生素C片劑也會有同樣的效果。
5、注意攝入適量脂肪
老人缺鐵性貧血還要注意攝入適量的脂肪,每日以50克左右爲宜。脂肪不可攝入過多,否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
這時由於植物性食物所含的鐵爲非血紅素鐵,必須在胃酸等作用下還原成亞鐵離子才能被吸收,故含非鐵血紅素鐵的植物性食物要受許多其它因素的影響,其吸收率較低。但如遇有“肉類因子”的肉類合理搭配,將會提高植物性食物鐵的吸收利用。
有關專家表明,人體內鐵的代謝處於平衡狀態,從食物中攝取的鐵與丟失的鐵保持動態平衡。成人需要的鐵,約95%來自衰老的紅細胞釋放出的血紅素鐵,僅5%來自於食物,每天從食物中攝取的鐵,足夠補償所喪失的少量的鐵。
總結:引起老年人貧血的原因其實是多方面的,但是也沒有關係,即使出現了貧血的問題,也是有辦法可以補救的。通過食療的方法來補血是比較理想的,一方面不會帶來副作用,老人比較容易接受,另外就是在補血的同時也能帶來其他的一些營養元素。
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