老人怎麼補鈣?
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隨着年齡的增長,人體新陳代謝會逐漸緩慢,消化吸收能力減弱,相應的對鈣的需求量大大增加。因此補鈣是老年人面臨的當務之急,老年人如何補鈣應該吃點啥?
1、牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
5、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
綜上,與其花高價買一些防止骨質疏鬆的保健品,倒不如在日常飲食上下點功夫。老年人補鈣除了要多吃上面提到的食物,還要注意補充膠原蛋白,保證營養攝入的均衡,才能做到真正意義上的骨骼健康。
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