全球新發肝癌很嚴重 4種傷肝食物請避開
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國內一直是肝癌發病的重災區,這和不健康的飲食和生活習慣有關。我們平時所說的肝癌,主要是指原發性肝癌,這裏面呢有很多的禁忌,今天小編就帶大家一起來看看。
醫生表示,肝癌的預防關鍵從病因着手,“四個生活因素是肝癌的主因:嗜酒、好吃魚生、進食黴變食物、長期吃油炸油膩這些不健康的飲食尤其傷肝。”
一、貪杯喝酒過量
肝臟好比是一個擔負着能量代謝功能的“人體化工廠”,除了代謝之外,它還有一個重要的作用就是幫助人體解毒。
中國有着悠久的“酒文化”傳統,應酬相聚講究“無酒不歡”,並且喜歡“勸酒”。尤其職場中的男性,經常免不了要應酬,喝酒機會更多。
對於喝酒,少則怡情,多則傷身。在人體各器官中,酒精對肝的傷害最明顯。身體康健的人一次喝酒太多,會給肝臟造成損傷;肝病患者喝酒過多,則會加重原有的肝病,甚至可能誘發肝癌、食管癌、胃癌等惡性腫瘤。
酒水下肚,主要通過肝臟進行解毒,喝酒過多導致有毒物質超過肝臟的負荷,那麼肝臟必須加班加點來解毒。長期以往,肝臟的排毒能力就會下降。若仍繼續喝酒,隨着肝受損加劇,慢慢會誘發肝炎,加速肝硬化形成,促使肝臟發生癌變。
所以,奉勸大家平時喝酒要適可而止,儘量少喝,即使喝酒最好選擇酒精濃度不超過15%的酒水。此外,只要得了肝病,無論是乙肝,還是丙肝,都必須戒酒。
二、經常吃魚生
魚生是一種富有廣東特色的美食,廣東人吃魚生同時還喜歡喝酒精濃度在四五十度以上的白酒。然而,正是這種吃法,導致廣東成爲全國聞名的肝癌大省。
醫學研究發現,原發性肝癌的發生於病毒性肝炎密切相關,中國九成肝癌都是乙肝病毒感染所致。經常吃魚生,容易感染寄生蟲,進而造成肝臟損害,乙肝、肝吸蟲病接踵而來。不乾淨的魚生,還容易引發急性甲肝。
廣東人吃魚生之所以喝烈性酒,主要是認爲烈性酒可以幫助人體“消毒殺菌”,抵抗魚生的寄生蟲等。事實上,烈性酒並不能完全殺死魚生中的寄生蟲、病菌,相反會進一步將人推向肝癌的高危地帶。
三、黴變食物
花生、瓜子等炒貨是年節熱門零食,也是很多人追劇的必備。吃這些零食要小心,如果吃到黴變的花生、瓜子一定要趕緊吐掉。黴變食物中主要含有黃麴黴素,這種物質是世界公認的致癌物,是誘發肝癌的主要原因之一。
用花生、玉米、葵花籽等壓榨的食用油,這些油品的原料存儲時間長了,容易發生黴變,導致含有黃麴黴素。所以食用油最好先聞一聞,嘗一嘗,如果有異味最好不要再食用。因爲高溫也奈何不了黃麴黴素。
四、油炸油膩
不少年輕人喜歡吃烤串、麻辣燙等重口味食物,經常吃得太油膩,也會加重肝臟的負擔,在一定程度上傷肝。另外,節假日不要暴飲暴食,這種做法對肝臟的損害更大。
40歲以上的人羣,尤其是男性,是肝癌的高發人羣。肝癌起病隱匿,早期可以沒有症狀或者症狀不明顯,容易被人忽視,一到醫院檢查往往已是晚期,定期檢查身體保持身體的健康是對人生最好的投資。
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