八道食療方幫助治療嗓子幹
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冬季天氣乾燥,會造成很多身體的不適,更容易引起嗓子幹、咽喉腫痛,不少人就認爲天氣乾燥應該多喝水。其實,嗓子疼跟日常飲食很有關係,維生素A、B、C攝入不足,免疫力下降,咽喉部黏膜易感染,出現炎症,久而久之就容易患上慢性咽炎。下面推薦8道食療方。
1、香蕉百合銀耳湯
百合與銀耳含豐富的礦物質元素,具有滋陰、溫補、潤肺的作用,香蕉含鉀豐富,而且很利於消化、吸收。香蕉百合銀耳湯調肺養生,清熱去火,可以緩解冬季嗓子乾的症狀。
取幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。幹銀耳泡水2小時,加水3杯入文火燉半小時取出備用;香蕉去皮,切成小片;將煮好的銀耳、鮮百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入燉盅中,燉半小時即可。
2、蜂蜜加醋
蜂蜜有很強的殺菌功效,日本人經常把醋和蜂蜜混合在一起,用來預防和治療嗓子疼。
方法很簡單,取兩大勺蜂蜜,大約20~50毫升的醋(最好是蘋果醋等純釀造醋),先將醋倒入杯中,然後加入蜂蜜,充分攪拌,最後加入150毫升冰鎮過的水,攪拌均勻後,每天喝一杯就可以了。
3、荸薺梨湯
荸薺能止渴解毒、溫中益氣,與梨同用可防止梨的寒性傷胃。其實將荸薺打碎取汁液後直接服用,同樣可以治療急慢性咽喉不適。
取荸薺10個,洗淨去皮,梨2個,去皮去核切塊,加水適量,煮開後可加冰糖少許,一次或分次飲用。
4、菊花雪梨水
菊花做茶飲可以清熱解毒,清肝明目,而雪梨可以滋陰潤肺,提升菊花的清熱解毒功效,多吃雪梨可以改善呼吸系統和肺功能。如果飲食比較油膩,消化不是很好,還不妨加點山楂,可以幫助消化。
雪梨1個,杭白菊2克,枸杞子5克,冰糖、水適量。用溫水將杭白菊與枸杞子泡開,5分鐘左右即可,雪梨去皮去核後切成塊狀備用;小鍋中放半鍋水,下入雪梨塊,並加入適量冰糖大火煮沸,一邊煮一邊攪拌,水沸後放入浸泡好的枸杞子繼續燉煮;煮約1分鐘後下入杭白菊,並轉小火繼續燉煮,煮2分鐘後即可關火食用。
5、金銀花橄欖茶
金銀花有抗病毒的作用,橄欖可緩解疼痛,薄荷疏風清熱、消炎。這款茶做法簡單,嗓子不舒服的人們可以嘗試。
金銀花10克,薄荷5克,橄欖5顆,加600毫升水煮沸後,再放薄荷,轉小火煮5分鐘,去渣後飲用。
6、鹹橄欖麥冬飲
中醫認爲,橄欖味甘酸,性平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功,適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。
鹹橄欖4枚,麥冬30克,蘆根20克,將這三味藥加水兩碗半,煎至一碗後,去藥渣,分數次服用。具有養陰清熱、生津潤燥作用,適合慢性咽炎患者服用。
7、苦丁蜂蜜茶
研究顯示,苦丁茶能與唾液產生反應,產生清涼感覺,從而達到止痛效果。其中多種營養素,還能有降血壓等保健作用。蜂蜜能祛火併滋潤肺部,而且其性平味甘,能和多種茶飲混合飲用。將蜂蜜加入苦丁茶,不僅能減輕咽乾口燥的症狀,而且還能弱化苦丁茶的苦味。
具體的沏泡方法是:用紗布裹10克苦丁茶放入茶杯內,用開水沖泡。然後放置一會兒,等水溫變涼後,加入一湯匙蜂蜜,攪拌均勻後飲用。喝的時候最好將苦丁蜂蜜水含在嘴裏,儘量讓茶水接觸咽喉部位,強化潤喉的作用。
8、白蘿蔔糖
在日本不少家庭,感冒引起咽喉疼痛後,就用白蘿蔔和蜂蜜製成的白蘿蔔糖來幫助緩解。李曉雯認爲,白蘿蔔中的維生素C和酶與蜂蜜加在一起,能幫助抑制喉嚨內的炎症,緩解咳嗽多痰的症狀。
在家不妨用1/4根白蘿蔔、蜂蜜1~2杯,把白蘿蔔切成小塊,放到蜂蜜瓶子裏,然後加入蜂蜜,蓋上蓋子醃製。等白蘿蔔漂上來之後,馬上撈出來,喝掉剩下的蜂蜜汁,每天喝2~3次,每次一個酒杯的量即可。
另外,天氣乾燥的話,就應該少煙、少酒、少吃刺激性、油炸、醃製食物,應該多吃新鮮水果和蔬菜;不要長時間的呆在空調開啓的房間,臥室要保持經常通風;避免在有化學氣體或粉塵含量較大的環境中工作。
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