山藥吃多了會不會容易上火?

我們都知道，山藥具有補血益氣的良好效果。另外，多吃山藥還能健脾呢，並且久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。吃山藥有健脾養胃、益氣養血等的好處，特別是秋季這種適合養生高的季節，就應該多吃一些山藥。山藥是我們在秋冬的時候，常吃的一種食材，不僅口感好，營養價值也是十分的高，而且烹飪方法多樣，是非常受歡迎的一道佳餚。

山藥吃多了會上火嗎？

山藥吃多了會上火。

山藥從營養學角度來看屬於典型的高澱粉食物，這種食物在消化過程中需要大量的水分參與，食用過多易出現大便乾燥的現象，並且蒸食也很容易出現口舌乾燥、咽喉不適等上火現象。

山藥從中醫的角度來看性平、味甘，屬性上屬於平性，因此，不具有寒氣也不具有熱氣，可放心食用，注意控制好量就不會出現上火現象。

山藥怎麼吃減輕上火？

排骨山藥湯：

食材：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1.排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。

2.排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時。

3.山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。

吃山藥的好處？

1、健脾止瀉

冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。

2、補益強身

平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。

3、補肺潤燥

久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。

4、澀精止尿

遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。

吃山藥的禁忌：

1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。

2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。

3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。

4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。

5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。

結語：上面的文章中我們一起談論到了關於山藥的一些好處以及禁忌，大家想必現在對山藥更加了解了吧？另外，山藥對於減肥人士是個好東西，山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。