淮山藥不能與什麼同吃 淮山藥吃多了會上火嗎
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淮山藥也叫鐵棍山藥,是一種藥食兩用的食材,有很好的健脾益胃功效,但是也有一些食用禁忌,那麼淮山藥不能與什麼同吃呢?
1.甘遂:甘遂是一種中藥,有瀉水逐飲的功效,能夠刺激腸道,產生瀉下作用,而淮山藥有收斂止瀉的作用,與甘遂藥性相反,不宜一起吃。
2.鹼性藥物:淮山藥中含有澱粉酶,而鹼性藥物會使淮山藥中的澱粉酶失效,降低營養價值,比如說減少胃酸分泌的藥物。
3.易產氣食物:比如說紅薯、黃豆、黑豆等,要避免和淮山藥一起吃太多,因爲淮山藥本身富含澱粉,比較難消化,如果再和易產氣的食物一起吃,容易出現腹脹、放屁等情況,難受又尷尬。
一般不會上火。
淮山藥從中醫的角度來看性平、味甘,屬性上屬於平性,因此吃淮山藥並不會上火。但是淮山藥屬於典型的高澱粉食物,這種食物在消化過程中需要大量的水分參與,食用過多有出現大便乾燥、口舌乾燥等情況,建議多喝一些水來緩解。
淮山藥中富含澱粉,口感綿粉,因此吃法很多,燉湯、煮粥、蒸熟吃都可以,都是非常營養的吃法。
1.燉湯:淮山藥燉湯喝,吃起來鹹香軟弱,也非常養胃,比如說山藥排骨湯等等。
2.煮粥:將淮山藥和小米、大米、紅棗、蓮藕、蓮子、板栗、銀耳、芡實、百合等一同燉粥,味道香甜軟糯,還有很好的補脾、養胃、潤肺、補腎等功效。
3.蒸着吃:淮山藥洗淨後不去皮,直接蒸着吃,味道軟糯,營養方便又好吃。
1.健脾養胃:山藥性平,味甘,入脾經,女性吃蒸山藥有很好的健脾養胃功效。
2.益肺止咳:山藥入肺經,女性吃蒸山藥後有一定的益肺氣、養肺陰功效,適合肺虛痰嗽、久咳的人食用,而且鐵棍山藥中還含有皁甙、黏液質等成分,有潤滑、滋潤的作用,能夠潤肺止咳。
3.收斂止瀉:蒸山藥還有收斂、澀腸、止瀉作用,適合脾虛泄瀉、久瀉久痢的人羣食用。
4.補充營養:女性吃蒸山藥還有補充氨基酸、糖分、纖維素、無機鹽、維生素的功效,能夠提高機體免疫力。
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