多吃紅薯有營養 但它不能和這些一起吃
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紅薯可以搭配的食材很多,有些食材的搭配可以使得營養更均衡,而有些食物卻不能和紅薯一起食用,因爲可能會引起一些不良反應。那麼紅薯不能和什麼一起吃,以及怎樣吃最好等都值得我們去關注。其他的不多說了,讓我們一起進入主題吧。
一、不能與柿子同吃
1、紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。
2、如果同時食用,紅薯中的糖分在內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。
二、紅薯不宜生吃
因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
三、不要空腹吃
空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會就高,因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
四、別過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,使反流發生的可能性就增加一倍,所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。
五、吃紅薯不能帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤得流出“糖油”,紅薯皮焦焦的,更是受歡迎,很多人都是連皮一起吃下去。但是,烤紅薯最好不要連皮吃,因爲紅薯皮含有較多的生物鹼,食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,會引起中毒。
六、忌單吃
單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。所以,傳統的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。所以,正因爲紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,它都是一種良好的減肥食品。
小編結語:將以上幾點牢牢的記在心裏,就可以放心的吃紅薯了,就不會在吃紅薯的時候還在想“紅薯不能和什麼一起吃”了。爲了滿足吃貨們的需求,小編再給大家推薦一種關於紅薯吃法,那就是和蔬菜水果一起吃,能夠保證營養的均衡。
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