養胃的誤區 養胃吃什麼
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現代人因爲工作忙、飲食不規律等有着輕重不一的胃病,得了胃病就知道,胃病是非常痛苦的。現在有很多養胃的方法,那有哪些是養胃的誤區呢?今天小編給大家講講養胃的誤區、吃什麼養胃以及養胃需要注意哪些飲食。
養胃的誤區
1、認爲長期喝牛奶對胃有好處
胃病患者出現胃部酸脹不適的症狀時,喝一杯熱牛奶往往可立即緩解症狀。這是因爲牛奶可稀釋胃酸,暫時在胃黏膜的表面形成一層保護膜,從而使人感到舒適。但經常喝牛奶就未必對胃病患者有利了。
臨牀實踐證明,牛奶促進胃酸分泌的作用比它中和胃酸的作用更強。胃病(如胃潰瘍等)患者若進行抗酸治療,就不宜長期喝牛奶,否則會影響治療的效果或加重對胃黏膜的損害。
2、認爲經常喝粥對胃有好處
很多人都認爲粥容易消化,能減輕胃的負擔。這種觀點並不全面。粥與油炸食品、不發酵的餅、麪條、煮的玉米、蒸的窩頭等食物相比是很軟爛的,對胃的刺激性較小。因此胃病患者可在發病的急性期經常喝粥。但人們若長期喝粥則對胃沒有好處。
因爲粥中的水分較多,會稀釋胃液,加速胃的膨脹,使胃的蠕動變得緩慢,從而不利於胃對食物的消化。再說,人唾液中的澱粉酶是一種能促進消化的重要物質。人們在進食的時候若不進行咀嚼,口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液,因而也就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌,這不利於人體對食物的消化。另外,經常喝熱粥更不可取。因爲過熱的粥會刺激和損害胃黏膜。
3、認爲生薑對胃病患者有益無害
很多人都認爲喝生薑水可以暖胃,在出現胃部不適時只要喝一碗用生薑熬的水就可以緩解症狀了。專家認爲,這種方法偶爾用之未嘗不可,但不可長期應用。這是因爲生薑屬於刺激性食物。胃病患者若喝大量的生薑水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸,從而可加重胃部不適、胃痛等症狀。因此,胃病患者若想用生薑治療胃病,應請中醫師依據自身的病情采用合適的含有生薑的方劑進行治療。
養胃吃什麼
1、湯水
比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
2、主食
最養胃的,是麪條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅乾。
3、蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
4、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
5、菠菜
味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
6、紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟。”天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
7、南瓜
《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
8、胡蘿蔔
性味甘平,中國醫學認爲它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
養胃需要注意哪些飲食
養成良好的飲食習慣,定時定量進食,不要暴飲暴食,不要過度節食,選擇容易消化的食物。
減少食物對胃的不良刺激,忌菸酒,辛辣等刺激性強的食物。
飲食要清淡、新鮮、清潔。
多吃含有多糖類物質的食物,如新鮮蘑菇、香菇等。
據調查,長期抑鬱的人對胃癌發病有一定的影響,所以要保持愉快的心情。
結語:相信大家已經知道長期喝牛奶對於養胃並沒有太大作用,養胃要多吃一些蔬菜,飲食要清淡,養成良好的飲食習慣。不可暴飲暴食和過度節食。
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