大蔥怎麼保健 吃大蔥的養生功效有哪些
本文已影響1.01K人
本文已影響1.01K人
大蔥大家都不陌生吧,這可是很多朋友都比較喜歡吃的呢,尤其是在北方是一種極爲常見的調味品,甚至有人直接當菜生吃。不過大蔥還有很多不爲人知的神奇功效呢,今天,小編就來爲大家一一列率大蔥的7大功效,快來一起看看吧。
大蔥的7大功效
壯陽:蔥的好處,不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性慾,進而起到壯陽補陰的作用。因此,男人們可以適量吃點蔥。
發汗抑菌:大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
防癌:香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞硝酸鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
解毒調味:大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發油,油中的主要成分爲蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
增進食慾:生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量,可以緩解疲勞。
舒張血管:大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
降膽固醇:大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
接下來,再來看看如何挑選大蔥吧。
大蔥的挑選方法
大蔥因上市時間不同而分鮮蔥和幹蔥兩種。鮮蔥是秋季收穫即上市的蔥,幹蔥是經貯藏後冬季上市的蔥。良質鮮蔥新鮮青綠,無枯、焦、爛葉,蔥株粗狀勻稱、硬實,無折斷,紮成捆蔥白長,管狀葉短、乾淨、無泥無水,根部不腐爛。良質幹蔥蔥株粗狀均勻,無折斷破裂,葉乾燥、不黴爛、不抽新葉,蔥白無凍害、不腐爛。
鐵棍山藥的5大功效
補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷“之說。
消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
保健:由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
養顏:元代脾胃專家李景說:“治皮膚乾燥以此物潤之。“李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。
特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏鬆,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。
那麼,要如何挑選鐵棍山藥呢?
鐵棍山藥的挑選方法
看:鐵棍山藥粗細均勻,通常直徑1—2釐米(如成年人拇指般),表皮顏色微深,根莖有鐵紅色斑痕;若直徑太粗或表皮太光滑,就說明不是正宗的。
掂:鐵棍山藥的單支重量一般不超過200克;太重可能就不是正宗的了。
折:將鐵棍山藥折斷,可以感到其肉質較硬,粉性足,其斷面細膩,呈白色或略顯牙黃色,黏液少;普通山藥不僅肉質沒有這麼堅硬,且粉性也不夠足。
嘗:由於鐵棍山藥中水分含量少,山藥多糖等含量豐富,因此,其液汁較濃,煮食後口感較幹膩、甜香,入口覺得“面而甜”,並伴隨淡淡的麻味。
結語:我們在生活中要吃點大蔥了,因爲它真的是非常的健康養生了。大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
蔥怎麼保存時間長 大蔥可以保存多久
吃洋蔥對人身體有哪些好處 洋蔥吃了有哪些功效
【大蔥的功效與作用】大蔥有什麼功效
驢肉和洋蔥能一起吃嗎 驢肉放圓蔥好還是大蔥好
大蔥吃蔥葉好還是蔥白好呢
吃洋蔥對心腦血管有哪些好處 洋蔥怎麼吃有利於保護血管
土豆和洋蔥怎麼炒好吃 土豆洋蔥一起吃的功效有哪些
蔥含什麼營養 蔥吃了有什麼功效
洋蔥的功效 洋蔥的養生功效與作用
女人生吃洋蔥對婦科有好處嗎 吃洋蔥的四大禁忌
蔥白水是大蔥還是小蔥 蔥白水治嬰兒流鼻涕嗎
大蔥發芽了還能吃嗎 大蔥做什麼菜好吃
蔥白煮水可以治咳嗽嗎 蔥白水是大蔥還是香蔥
香蔥可以熬蔥白水嗎 蔥白水的功效
吃大蔥的功效
多吃洋蔥有哪些好處 吃洋蔥的功效
吃大蔥後如何去除口中味道 吃大蔥對身體有啥好處
吃蔥有什麼好處 吃蔥兩大誤區
懷孕初期可以吃大蔥嗎 孕婦吃大蔥有什麼好處
洋蔥的營養功效有哪些?