香蔥可以熬蔥白水嗎 蔥白水的功效
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香蔥是一種經常出現在各大菜品中的食物,能夠增加菜品的美味程度,而香蔥也具有一定的食療作用,那麼香蔥可以熬蔥白水嗎?
蔥白煮水是性溫,味辛,有使汗腺排汗的作用的,所以可以治療感冒的。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭,是蔥根部的鱗莖。不過要煮出更具療效的蔥白水,蔥白和蔥須一起煮,選擇大蔥是最好的。而香蔥和大蔥無論在形態特徵、營養價值、種植方式都大不相同,所以說香蔥可以熬蔥白水但是不建議使用香蔥。
蔥白水具有清熱祛痰、促進消化吸收、抗菌,抗病毒的功效,可用於治療風寒感冒,頭痛發熱,身痛麻痹,陰寒腹痛,二便不通,喉痹,痢疾,腳氣,瘡癤腫痛等,一般人均可服用蔥白水,但表虛多汗者禁止飲用蔥白水,建議你平時多多休息,多多運動,增強體質。
蔥白屬於解表藥物的一種,具有發汗解表、散寒通陽的功效。主要用於風寒感冒,本品辛散溫通,其性走竄,能達表入裏,有發汗解表散寒之功,因藥力較弱,故適用於風寒感冒症較輕者,常與生薑、豆豉等同用,以增強發汗解表之力。
1.胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2.蔥白煮水具有一定發散風寒的作用所以表虛、多汗者也應忌食。
3.眼疾患者。過多食用還會損傷視力,因此眼睛不好的人也不宜過多食用。
做法:
1、煮蔥白水是應該準備大蔥三棵,把它去掉包皮以後用清水洗淨,這時一定要注意保留大蔥的根鬚。把洗好以後的大蔥切了蔥葉,把大蔥的蔥白和根鬚切成段狀,直接放到砂鍋中。
2、取三碗清水,放到砂鍋中,蓋好鍋蓋,用大火加熱7到8分鐘,把鍋中的水燒開,然後調小火力,用小火熬半小時,等鍋中的水與下一碗半時,關火取出,把蔥白取出不要,餘下的水留在碗中加適量的胡椒粉調勻以後趁熱喝,就能讓人們感冒的症狀明顯減輕。
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