糖友不必戒葷,適量吃肉反而有利病情
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據統計,中國已患糖尿病的羣體已經達到了1個多億,其中還不包括未確診的,而且這個數字還在上漲。這個驚人的數字背後,是糖友對抗病魔的辛酸和無奈。
糖尿病本身並不可怕,可怕的是由它延伸的併發症,醫生都會要求糖尿病患者控制飲食,不能再任性吃喝,如果長期控制不好血糖,發生神經病變的可能性也就會越大。據調查發現,有些糖友在患病10年後,其身體會出現60%的神經病變,甚至是自己的知覺出現了明顯的退化。
所以,糖尿病患者想要控制病情,改善自己的生活習慣是必然的選擇。就拿飲食來說,有的糖友會懼怕飲食中的肉,覺得自己在患了這種病之後,一口都不能再吃了,生怕自己的病情會加重。
事實上,如果糖尿病患者一口都不吃肉,或者是當一名全素食者,在這種影響下,如果沒有做到合理地安排自己平時各個營養的充足攝入,尤其是肉中富含的優質蛋白、鐵元素,就容易增加缺鐵性貧血、機體免疫力下降等危險。
與其一口肉都不吃,還不如按照正確的辦法來食用,選擇正確的肉類,從某種程度上來看,對穩定病情還會更有利。
糖尿病患者可以選擇的肉類1:海魚
魚通常有2種,一種是淡水魚,另一種是海魚。推薦糖友食用海魚的原因,是因爲海魚中含有的營養物質要比淡水魚更多一些,但因爲食物鏈的原因,儘量別選擇大型的魚類。
小型的海魚中含有的ω-3脂肪酸,對心血管有一定的保護作用。在美國的一項研究上還發現,一個星期內吃了5次的魚,跟一個星期內都不吃魚的人羣相比,患中風的概率能夠減少到52%左右,對糖尿病患者預防中風等疾病,有很好的積極作用。
糖尿病患者可以選擇的肉類2:雞胸肉
雞胸肉是雞身上的一部分,這個部位的肉,脂肪含量低且蛋白質含量高,對於糖尿病患者來說,選擇無皮的雞胸肉,可以滿足對肉的需求,又不會因爲食用肉而增加肥胖的危險。
在炒菜、做粥的時候,都可以用到它,用它來代替肥肉是個再好不過的選擇了。食用它最好的辦法就是建議大家用白水煮,先把雞胸肉用刀劃出幾道,再放入調味料,大家可以選擇豆豉油、黑胡椒等,水煮開之後,直接上鍋蒸4到5分鐘就可以了,美味還健康。
結語:糖友是可以吃肉的,完全吃素會導致營養不均衡,反而給身體帶來傷害,所以糖友適量吃一些健康的肉反而有好處。
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