栗子芡蓮粥止瀉
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受訪專家：湖北省遠安縣中醫院主任醫師胡獻國
秋季正是栗子上市的季節,它與紅棗、柿子被稱爲“三大木本糧食”,還被譽爲“乾果之王”。中醫認爲,栗子性味甘溫,入脾、胃經,有養胃健脾、補腎強腰、活血止血的功效,《本草綱目》記載它“益氣,厚腸胃,補腎氣,令人耐飢”。在此,推薦一款“栗子芡蓮粥”,可以健脾溫腎止瀉,適用於五更瀉。
具體爲:取栗子、芡實、蓮子各30克,大米50克,紅糖適量。四者加清水,共煮爲粥,待熟後紅糖調味服食,每晚一劑,連續1～2月。五更瀉的主要病因是腎陽虛,不能溫養脾胃。栗子正好有養胃健脾、補腎的功效。芡實味甘澀、性平,歸脾、腎經,既能健脾除溼,又能收斂止瀉,可治療脾虛溼盛、久瀉不止者。蓮子味甘澀、性平,歸脾、腎、心經,甘可補脾、澀能止瀉,可治療脾虛久瀉、食慾不振。
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