沒熟的芒果能吃嗎 沒熟的芒果能不能吃
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芒果是一種富含營養的水果,平時可以多吃一些。那麼沒熟的芒果能吃嗎?下面讓我們一起來看看吧。
一、沒熟的芒果能吃嗎
沒有成熟的芒果是可以吃的,但是味道會更糟。芒果是一種熱帶水果,口感甘甜,入口滑嫩。含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、糖、有機酸等。生的芒果是沒有甜的澱粉,只有在成熟的時候,澱粉纔會變成糖。因此,生果的質地比較堅硬,有一種酸味,但是可以吃。醃製或者是涼拌,可以起到遮掩酸味的作用,但是生芒果中含有的有機酸會促進胃酸的分泌,會引起腸胃的不適。生芒果的催熟比較簡單,把芒果、香蕉、蘋果等放在一個紙袋子裏,裏面的水果能產生乙烯,能很好的促進成熟。
二、芒果熟到什麼程度能吃
當果實的肉質比較柔軟,香氣比較濃厚的時候。芒果外表看上去像是黃色,但是對天然的青芒卻沒有效果,鷹嘴芒和凱特芒的表皮都是天然的綠色,所以不能從色澤上判斷它的成熟性。芒果成熟後會有一種淡淡的芒果香氣,因此可以從味道上判斷芒果是否已經成熟。也可以用手摸一摸,摸一摸,看看有沒有柔軟的感覺,如果摸起來比較柔軟,那就是已經熟了,可以食用。不熟的芒果別在冰箱裏冷凍,要等它熟了才能放入冰箱。
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