蛇肉能吃嗎 蛇肉可以吃嗎
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我國不少地方一直有食用蛇肉的習慣。近幾年,出現了不少因吃蛇肉而導致身體嚴重不適的事件,不少專家也研究證明蛇肉裏含有大量的寄生蟲,食用含有寄生蟲的蛇肉後會對身體產生重大的危害。那麼蛇肉能吃嗎?下面爲大家介紹。
蛇肉能吃嗎
蛇肉是可以食用的。我國很多地方都有食用蛇肉的習慣,以廣東香港一帶吃蛇最出名了。我國是世界的蛇肉消費第一大國,吃蛇的多是南方地區的人。
我國有些少數民族把蛇奉爲神靈,因此認爲蛇肉是不能吃的。也有人認爲蛇是野生動物,最好不要食用。也有人認爲蛇身上有很多的寄生蟲,食用蛇肉會對身體有害,因此也認爲蛇肉不能吃。
少數民族因他們的宗教信仰和風俗不吃蛇肉我們應該尊重,可是並不能說明蛇肉是不能吃的。蛇是野生動物,身上也的確是攜帶很多對人體有害的寄生蟲,但是隻要徹底煮熟,煮的時間足夠長,寄生蟲是可以被殺死的。
營養專家研究證明,蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物;蛇肉的蛋白質成分中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能;蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。
雖然蛇肉能吃,而且營養豐富,但是不建議大家食用野生蛇,首先寄生蟲多安全衛生沒保障,其次野生蛇是國家保護的野生動物。
關於蛇肉能吃嗎就爲大家介紹到這裏了,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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