家常尖椒炒絲瓜怎麼做?

本文已影響2.67W人 

食材

絲瓜 300克尖椒 150克蔥花 適量薑絲 少許鹽 少許味精 少許食用油 少許香油 少許

把絲瓜洗淨,去外皮,切成小段後,再切成條狀,待用……

家常尖椒炒絲瓜怎麼做?

把尖椒洗淨後,除去蒂,切成綹狀,放入盤子,待用……

把炒鍋放到中火上,加食用油至7成熱,放入蔥花、薑絲和少許食鹽,攪勻……

立即放入尖椒,推炒幾下至3成熟……

倒入切好的絲瓜,不停翻炒,可加入少許開水或高湯……

翻炒一段時間後,淋上香油即可,生熟程度根據個人的飲食喜好而定,一般建議8成熟。

注意事項

香油不要放的過早,要到最後將撤離火時才放,否則沒有效果!

真實生活經驗原創,不經同意,謝絕轉載!

精彩圖片

熱門精選