煎五花肉卷金針菇的製作做法
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食材
五花肉 1金針菇 1袋芝麻 少量孜然辣椒麪 少量辣醬 少量辣醬 1袋1.超市有賣切好的五花肉 但是貴一些 所以我都是自己去市場買 自己切剛買來的肉軟 不容易切成薄片 要先在冷凍室凍一晚 然後拿出來 稍微放一放 就能切出薄皮了
2.片切的越薄越好 準備一碗清水 涼的 然後切一片就放一片到碗了 等到下一片切好的時候這片的冰就已經完成融化了 這樣肉就不會黏在一起了。辣醬這個醬味道不錯 我們一直用 一斤肉放這一小包就好 其他的什麼也不用加了 我感覺醬的味道淡一些 所以我都會再加一些鹽
加上醬 然後用手攪拌均勻 放置20-30分鐘
方法/步驟2
準備金針菇 撕扯成小條一斤五花肉 買那種包裝好的 1袋就差不多
牙籤用鹽水泡一下 殺殺菌
7.然後等肉醃好了 就把金針菇捲上然後用牙籤從中間插入 固定我買的肉 1斤多 所以剩下了一些 可以直接煎着吃
方法/步驟3
電餅鐺了 只要稍微 刷上一點點的 油就好了 五花肉本身就會出油的
將肉卷 在電餅鐺裏擺放好 蓋上蓋子 兩面加熱 4分鐘就好了 不放心可以 揭開蓋子看看
熟了之後 撒上一些 辣椒粉 孜然粉 芝麻 就可以出鍋了或者是先裝盤 擺好盤之後再撒上這些東西謹記！！出鍋後要儘快食用，涼了就不好吃了。
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