白參和西洋參的區別 白參和西洋參哪個好
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西洋參是生活中常見的補氣藥材,含氨基酸、維生素、蛋白質等多種營養物質。白參是一種人蔘,也有補氣的功效,那麼白參和西洋參有哪些區別呢?
白參:人蔘經特殊加工而成的一種中藥,人參加工的產品中,除紅參以外的各種加工,如生曬參、白糖參、白乾參等,一般統稱爲白參。
西洋參:五加科人蔘屬多年生草木植物,原產於加拿大、美國,又稱爲花旗參、洋蔘、西洋人蔘。
西洋參:表面淺黃色或黃白色,根肉質,紡錘形,有時呈分歧狀。主根呈圓形或紡錘形,色澤油光,皮紋細膩,質地飽滿而結實,斷切面乾淨,呈現較清晰的菊花紋理。
白參:質脆體實,蘆碗細長,斷面白色,有放射狀花紋,分枝順直。
西洋參:氣微而特異,味微苦、甘。味濃,口感苦中帶甜。
白參:氣香、味甘而苦。
西洋參:補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽乾。
白參:大補元氣,固脫生津,安神。主治婦女崩漏、產後暴脫、久虛不復。
西洋參是生活中常見的補氣藥材,含氨基酸、維生素、蛋白質等多種營養物質。白參是一種人蔘,也有補氣的功效,那麼白參和西洋參有哪些區別呢?
各有好處
白參有大補元氣的功效,而西洋參補氣滋陰,兩者之間的化學成分相近,只是功效有所區別,西洋參既能補氣又能滋陰,白參則補氣固脫。選擇何種參主要依靠自己的體質而定,針對不同體質進行選擇,體虛用人蔘,體熱用西洋參。
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