正確養胃的方法 養胃別迷信這些食物
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而對於“養胃”這件事,很多人特別迷信白粥、蘇打餅乾等食物,其實它們雖有一定好處,但也可能適得其反。
很多人覺得,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能減輕胃的負擔。的確,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後,胃感覺暖暖的,很舒服。但這種觀點並不全面,長期喝粥並不能養胃。粥和稀飯未經咀嚼就吞下,沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化;過多的水分攝入稀釋了胃液,還使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的負擔;長期喝粥容易導致營養攝入不足。菜湯泡飯的原理也基本一致。胃病患者也不能頓頓喝粥,可以每天喝一次,還可以適當吃一些麪食,每一口嚼15~20次,同樣可以養胃。
很多人覺得肉類不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。其實,肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素,比如優質蛋白質、必需脂肪酸、鐵、鋅以及某些B族維生素。胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白,而長期吃素容易導致營養失衡。所以,養胃還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。消化不好的人可以把肉食切碎、做軟,變換烹飪方式,採取蒸、燉等,少放鹽、醬油,像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。
傳統觀念認爲,牛奶可以稀釋胃酸,在胃表面形成一層保護膜,讓胃病患者感到舒適。生活中,出現胃部酸脹不適等症狀時,喝杯熱牛奶的確可以緩解症狀。但牛奶可以治療胃病就言過其實了。研究表明,牛奶促進胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更強。進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶,否則會影響療效。胃病急性期的患者也不建議喝牛奶,以免造成胃脹等不適。有的人乳糖不耐受,喝完牛奶後會腹瀉,也不適宜喝牛奶,可以喝一些酸奶、奶酪等替代品。
用力按壓內關穴(位於手腕橫格紋以上約三手指寬處)20~30次,每次保持5~10秒,有助於消除胃脹氣。中醫鍼灸師丹恩博士表示,順時針方向按摩肚臍,或按摩前臂外側直到肘部,有助於消化。用兩根手指分別按住膝蓋下方的膝蓋眼,然後向腳踝處滑動,在感到最痛的地方停止滑動,按壓該處。
而對於“養胃”這件事,很多人特別迷信白粥、蘇打餅乾等食物,其實它們雖有一定好處,但也可能適得其反。
嬰兒式(雙腳併攏,腳跟着地,雙臂前展,掌心向下,前額觸碰地面。深呼吸,5~7分鐘)和緩慢卷腹(俯臥,雙拳置於肚臍兩側,身體壓着雙拳慢慢滾動。深呼吸,5~10分鐘),可以讓腹部變得更柔軟和放鬆,減輕腹部壓力,緩解緊張感。
生薑可刺激消化道,減少腹脹。可用兩杯水加一塊生薑(切片)煮5~10分鐘,飲用時可加入黑胡椒粉和蜂蜜調味。
蘋果醋的活性物質可平衡腸道菌羣。飽餐一頓後,喝一杯加入1茶匙蘋果醋的溫水,可減少消化不良和腸胃脹氣。
蘆薈可減少腸道中念珠菌的過度生長,酒精、碳水化合物和乳製品過量會使該菌生長過度,導致腹脹不適。蘆薈汁還能抗炎、平衡腸道酸鹼度。
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