當歸的功效與作用及食用方法 當歸的藥用價值與吃法
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當歸,爲傘形科植物當歸的乾燥根,是一味非常好的中藥,對很多疾病都有很好的療效,對人的身體有莫大的好處。下面我們就來看看當歸的功效與作用及食用方法。
當歸的功效與作用
1.提高身體免疫力
當歸中含有天然的阿魏酸鈉和一些天然多糖,這些物質被人體吸收以後,可以提高人體內巨噬細胞的吞噬功能,而且能促進免疫細胞再生,可以有效提高人體免疫力,增強身體的抗病能力。
2.補血活血
當歸善於補血,爲補血之聖藥。其性甘溫質潤,可用於治療血虛引起的諸多病症,如血虛導致的面色萎黃、血虛不能濡養心神引起的失眠、心悸等症。此外同補氣藥物配伍使用時能很好的治療氣血兩虛方面的病症。
3.調經止痛
當歸味甘而辛,不僅善於補血,而且可以活血行滯止痛,是婦科用於補血活血、調經止痛的重要藥材,常被用於治療月經不調、經閉痛經等症。又因其性溫,對於有血虛、血瘀有寒的女性尤爲適宜。
4.預防貧血
從中醫的角度看,當歸這種中藥材能補血活血,它含有的多糖和阿魏酸鈉,能促進人體內血紅蛋白再生,也能提高血紅細胞的活性,平時經常服用可以讓人們貧血的症狀明顯好轉。
5.潤腸通便
當歸不僅有滋補作用,還可以潤腸道,從而促進排便、排毒、多用於血虛腸燥所引起的便祕,對女性產後便祕、老年性便祕、習慣性便祕均有一定的治療作用。
6.美容養顏
當歸中還含有一些天然的抗氧化成分,它能清理人體內的自由基,也能清理身體內積存的毒素,可以滋養皮膚,能有效減少面色暗黃和色斑以及皺紋的生成。
當歸的食用方法
1.泡酒
取當歸30克,熟地黃50克,紅花15克,肉桂六克,高度白酒一千克,把所有中藥材準備好,直接放在白酒中浸泡,密封保存,15天以後取出飲用,能補血活血,也能調經止痛,而且能有效緩解人類的風溼關節痛。
2.煎水
取十克當歸和60克黃芪,一起加清水煎至成湯,然後飲用,能起到補益氣血的重要功效,對人體的氣血兩虧體倦無力,以及頭昏頭暈等不良症狀都有明顯調理作用。
3.燉羊肉
準備當歸和乾地黃各15克,乾薑十克,羊肉250克,把羊肉洗淨以後切成塊狀,入油鍋中炒到羊肉發白,然後放入準備好的中藥材,加清水和食用鹽,以及少量白酒,用大火燒開,再調小火力,慢慢把羊肉燉熟,燉爛,最後取出以後吃肉喝湯,能溫中和胃,也能緩解血虛體弱。
相信大家看完上文的介紹後,對當歸的功效與作用及食用方法已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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