玉竹的功效與作用吃法 玉竹的藥用價值及食用方法
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玉竹是一種中藥材，來源於百合科植物玉竹的根莖，它外表多爲淡黃色或者白色，有自然的香氣，可以入藥也能當保健食材食用，對人類身體有多種好處。下面我們就來玉竹的功效與作用吃法。
玉竹的功效與作用
1.延緩衰老
玉竹中含有較多的維生素A和維生素C，具有強效的抗氧活作用，能有效的消除機體內部的自由基，對皮膚的衰老有很好的延緩效果，起到一定的美容養顏效果。
2.提高心臟功能
玉竹含有大量的強心苷和生物鹼，還含有一些粘液多醣，這些物質不單可以營養心肌，增強心肌的收縮功能，並能促進人體內腎上腺激素分泌，它們對提高人類心臟功能有很大的好處。另外玉竹中的配糖體，能增強心臟功能，它對人類的風溼性心臟病和心悸以及心絞痛都有明顯預防和治療作用。
3.降血脂
玉竹有預防甘油三酯上升的作用，而血膽固醇在給藥後比給藥前有明顯增。故認爲玉竹注射液對高甘油三酯血癥有一定的治療作用。
4.潤燥潤肺
玉竹主治肺陰虛所致的乾咳少痰，咽舌燥和溫熱病後期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食慾不振，胃部不適等症。
5.提高免疫力
玉竹中有抗氧化的成分，可調節人體免疫力，抑制腫瘤生長。因玉竹中含有的多糖和皁甙等物質，被人體吸收後，能促進免疫細胞再生，也能提高免疫系統功能。還能提高人體內抗體數量並增強身體吞噬細胞的能力。
玉竹的吃法
1.玉竹燉雞
製作時把雞處理乾淨分成大塊，用沸水焯一下，再把玉竹洗淨，與雞一起入鍋，加人蔘片和清水一起燉制，燉好以後吃肉喝湯就可以，這種用玉竹燉的雞，不但能滋補身體，還以美容，淡化色斑，也能延緩多衰老症狀的發生。
2.煮粥
煮制時取適量的玉竹與百合，把它們洗淨以後用清水浸泡半小時然後取出，入鍋加清水再放入粳米一起煮制，開鍋以後調小火力，煮好以後加白糖調味就能食用，這種玉竹粥不但能促進血液循環，還能提高身體免疫力。
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