柚子皮煮水的功效與作用及禁忌 柚子皮煮水是用表皮還是白瓤
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柚子皮煮水一直是用的表皮,鄰居告訴我柚子皮煮水用表皮營養價值高一些,那麼柚子皮煮水的功效與作用及禁忌是什麼?柚子皮煮水是用表皮還是白瓤?
柚子皮中含有一定量的蘆丁等黃酮類物質,能夠清除體內有害自由基,起到抗氧化作用,延緩衰老,美容養顏。
柚子皮泡水含有橙皮甙等甙類物質,可以降低血液黏滯度,預防血栓。
另外,柚子皮有一種清香的味道,對於有口臭的人羣,可以起到清潔口腔、消滅細菌的作用。
柚子的外層果皮中含有中藥橘紅,泡水喝有一定化痰止咳的功效,且柚子皮泡水還有保肝理氣的好處,心情煩躁用柚子皮和煮水,可以改善肝氣鬱結。
但是柚子性寒,柚子皮泡水後仍然屬於寒涼性食材,因此不建議長期喝柚子皮泡水,容易損傷脾胃,特別是老年人羣需要注意。
柚子皮煮水是用表皮。
柚子皮含有多種維生素,蛋白質和微量元素,用柚子皮煮水不僅可以補充人體所需的營養,而且還可以達到美容養顏的效果。
同時還有健脾和潤肺,潤腸和排毒的作用。
但是要注意,在煮水前柚子皮一定要洗乾淨,因爲柚子在種植過程中會有農藥和污垢殘留。
在柚子上塗上一層鹽,刷乾淨,把柚子皮剝下來,將柚子肉去皮撕成小塊,將去皮的黃皮切成長約3釐米、厚約1毫米的細絲將去皮的柚子皮放入鹽水中浸泡1小時。
將蜜柚皮放入水中,中火煮10分鐘,軟化去苦,加入一小碗清水和冰糖。用中、小火煮1小時至濃稠,冷卻後,加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
柚子熱量不高。
每100克柚子裏有熱量41千卡,脂肪含量只有0.2克,含糖量只有9.1克。
柚子中還含有大量的膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,加速新陳代謝。
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