陳皮泡水可以泡幾次 陳皮泡水有點苦味是不是正宗的
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陳皮是一種很常見的泡飲材料,其功效爲理氣開胃、燥溼化痰、消脹止嘔,但平時泡水喝的話能不能長久的泡在裏面呢?可以連續泡幾次水呢?
一片陳皮泡2-3次水即可。
陳皮泡水相對一些根莖中藥材來說,比較容易將其中的藥效成分溶解到水中,一般沖泡次數沒有太多限制,泡2-3次就差不多了,此時陳皮中的營養物質基本泡出,顏色較淡,幾乎無味,再泡意義不大,而且不宜久泡或隔夜泡陳皮水飲用,以免影響藥效。
事實上,陳皮苦不苦不能作爲評判好壞的標準。
陳皮,性味辛、苦、溫,這是它的特性,至於陳皮泡水是否苦,和陳化年份、用水量以及浸泡時間的關係密切,如五年以下的陳皮由於年份較低,入口會帶辛、苦,更適用於煲湯、煲糖水或作烹飪調料之用,如果用於泡茶,則可能出現口感帶苦、酸、澀的情況;而五年以上的陳皮,隨着年份的增加,苦味越小,口感愈發甘醇,陳香味也更濃。
另外泡水過程中,當陳皮與水的比例失衡,陳皮過多而水過少,就會出現苦澀的情況,一般來說,一個完整三瓣狀的陳皮(重約8克)要配300毫升的清水。
再者陳皮浸泡時間過長容易引起味苦,影響口感,所以在沖泡時,要儘快將陳皮茶倒出,切勿長時間浸泡陳皮,建議在20分鐘內飲完,口感爲佳。
5-10分鐘比較合適。
1、陳皮泡水取小半個(即一瓣),先用100攝氏度的水衝一下,洗一下。
2、然後再把陳皮放進壺裏泡5-10分鐘即可飲用,可重複沖泡。
3、但是切記陳皮不宜泡太長時間,會影響口感和風味,最好是泡完茶之後就把陳皮拿出來,下次泡時再放進壺裏,不能一直泡着,否則會變苦。
陳皮泡水一般可以用5克左右。
陳皮是一種性質屬溫的中藥材,主要功效是理氣健脾,同時還具有燥溼化痰作用,可以用於治療脾胃性的疾病,比如噁心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等消化不良症狀,還可以緩解胃部疼痛、胸悶以及腹部脹滿等症狀,用陳皮泡水喝,對胃腸道疾病者有一定的好處,可以起到健脾、健胃作用,還減少腎臟的負擔,但不宜過量服用,以免導致上火,或引起腸胃不適。
一般連續喝2-3天即可,不要每天都喝。
陳皮性味辛溫香燥,若是經常用陳皮泡水喝,易傷陰耗氣,出現陰液不足的情況,會有面色潮紅、口乾舌燥、盜汗、失眠多夢、頭暈耳鳴、健忘、腰膝痠軟等症狀,一般連續泡2-3天可停止幾天,然後再接着泡水,以免出現上火等不適。
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