春季到底是應該多吃甜,還是多吃酸
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首先,平時要多喝水
春季天氣變化無常,時冷時熱,是一年四季中最善變的季節。在這個特殊的時期,人的血液也正處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峯期,所以極易引發非感染疾病,如高血壓、腦梗、月經失調、過敏性疾病等。因此,在這個時期一定要注意以下幾條。
飲水可增加循環血容量,有利於養肝和代謝廢物的排泄,可降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助於散發冬天積在體內的寒邪,促進身體陽氣生髮,鬱滯疏散。而適量飲茶,還可提神解困,但春季不宜貪冷飲。
其次,日常生活中要多食甜,少食酸
唐代名醫孫思邈說:“春日宜省酸,增甘,以養脾氣。”意思是當春天來臨之時,人們要少吃點酸味的食品,多吃些甜味的飲食,這樣做的好處是能補益身體脾胃之氣。中國醫學認爲,脾胃是後天之本,是身體氣血化生之源,脾胃之氣健旺,人可延年益壽。但春爲肝氣當令,根據中醫五行理論,肝屬木,脾屬土,木土相剋,即肝旺可傷及脾,影響脾的消化吸收功能。中醫又認爲,五味入五臟,如酸味入肝、甘味入脾、鹹味入腎等,因此若多吃酸味食物,會加強肝的功能,使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣就能傷害脾胃之氣。有鑑於此,在春季人們要少吃些酸味的食物,以防肝氣過於旺盛。而甜味的食物入脾,能補益脾氣,故可多吃一點,如大棗、山藥、鍋巴等。
再者,不宜盲目吃水果
水果是人人都愛的食物,但吃水果也有一定的講究,盲目的吃水果吃會損害自己的健康。就來告訴你吃水果時應該注意些什麼。過量食用水果,會使身體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。一些人認爲,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
最後,飲食方面要養陽
陽,是指身體陽氣,中醫認爲“陽氣者,衛外而爲”,即指陽氣對身體起着保衛作用,可使身體堅固,免受自然界邪氣侵襲。春天在飲食方面,要遵照《黃帝內經》裏提出的“春夏補陽”的原則,宜多吃些溫補陽氣的食物,以使身體陽氣充實,增強身體抵抗力,抵禦風邪爲主的邪氣對身體的侵襲。李時珍在《本草綱目》裏亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食”。另一方面,由於腎陽爲身體陽氣之根,故在飲食上養陽,還應包括溫養腎陽之意。春天時身體陽氣充實於體表,而體內陽氣都顯得不足,因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外,蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。
總之,春季養生最講究的是飲食,很多人都認爲多吃水果有益健康。殊不知,盲目的多吃水果容易誘發冠心病。除此以外,春季養生平時要多喝水,少吃酸多吃甜,飲食要吃補腎陽的,這樣才能遠離疾病。
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