孕婦可以吃湯圓嗎 以下六類人羣吃湯圓時要特別小心
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湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。廣東人一般喜歡在冬至當天吃湯圓,同時它也是元宵節最具有特色的食物,歷史十分悠久。那麼,孕婦可以吃湯圓嗎?
湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或動物油,營養和熱量都很高。
糯米味甘、性溫,具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效,能起到一定的禦寒、補益的作用,因而非常適宜在寒冷的冬季進食。
不過湯圓是黏米做的,其中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,孕期容易便祕,吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀,所以孕婦不宜多吃。
1、糖尿病患者不宜吃甜湯圓,對於使用甜味劑代糖製作的湯圓或者是鹹湯圓也應淺嘗即止。因爲多數湯圓屬於高能量、高飽和脂肪的食物,而且糯米富含澱粉,屬於血糖指數和血糖負荷較高的食物,快速消化吸收對餐後血糖有較大的負面影響。
2、痛風病患者慎吃。對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排泄,增加痛風病發生的可能。
3、對花生、蝦米等過敏的過敏體質人羣,要注意避免吃含有會導致自己過敏食材的湯圓。
4、胃食道反流與糖尿病胃輕癱患者,都應避免在睡前2小時進食湯圓,以免加重反流症狀。
5、吃了酒糟湯圓不要駕車,駕車別吃酒糟湯圓。
6、安全起見,兒童應在監護人的陪同下進食,老人則可切成一小塊一小塊進食。對於吞嚥功能發育沒有完善的幼兒或者是吞嚥功能減退的老年人最好別吃。
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