寶寶可以喝豆漿嗎 寶寶多大可以喝豆漿
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豆製品是我們日常健康飲食的重要組成部分,它營養豐富,易於消化,而且價格實惠,食用方便,是嬰幼兒理想的食物。但對於寶寶來說,食用豆製品可有不少的講究。各位媽媽一起來學習吧。
豆漿含有皁素、蛋白酶抑制劑及植物紅細胞凝集素等,能夠抑制孩子生長髮育,加熱不徹底出現噁心、嘔吐、腹瀉等。另外,豆類含有低聚糖,如水蘇糖和棉子糖,這些糖分不能被及時消化吸收時會被腸道細菌發酵,分解產生大量的氣體,進而引起腸鳴、嗝氣、腹痛、腹脹等。此外,豆製品中的嘌呤含量高,會促進胃酸分泌增多,引起腸脹氣。因此1歲以內的寶寶不適合吃豆漿。
1歲以上的寶寶可以喝豆漿,但一定要煮熟。因爲這個年齡段腸胃功能尚未發育完全,胃內還沒有分解豆類的消化酶,如果不徹底煮熟,豆漿中的抗營養因子雖然經過加熱至100℃以後很快被分解而失去活性,但加熱不徹底時會使人出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
此外,由於豆漿中還含有草酸和植酸,它們對於尿酸的排出不利,且其中含有的蛋白質、鈣都比牛奶低,讓寶寶大量喝豆漿是不明智的。
豆漿可以在正餐中作爲飲料吃。
打豆漿剩下的豆渣可以做成菜,還可以做成饅頭、窩頭、攙上少許白麪、雞蛋、西葫蘆、鮮蝦仁和胡蘿蔔攤餅給孩子吃,非常有營養。
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