魚刺喝醋有用嗎
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魚刺喝醋一般指的是鯁到魚刺喝醋。鯁到魚刺喝醋一般沒有用。
魚刺的主要成分是磷酸鈣,醋的主要成分是醋酸,兩者接觸後發生的反應比較微弱,會使魚刺的碳酸鈣含量下降,使魚刺變軟,由於喝醋後,醋與咽喉部的魚刺接觸時間比較短,通常無法完全將魚刺化掉,可能會消除部分碳酸鈣,使魚刺變軟,隨食物流通到其他部位,引起身體損傷。另外,醋對魚刺刺傷的傷口造成刺激,還可能會引起感染或造成消化道潰瘍,同時還可能會出現噁心、嘔吐、嗓子灼熱感等症狀。
日常吃魚時注意要細嚼慢嚥,不要着急,將魚刺挑乾淨後再食用。如果鯁到魚刺建議及時到醫院就診,由專業醫生將魚刺取出,並對刺傷處進行消毒處理,避免擅自處理,造成咽喉損傷。
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