吃雞肉上火嗎 吃雞肉會上火嗎
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上火是中醫中人體內有熱邪所出現症狀的概括性描述,如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、咽喉腫痛、牙齦疼痛,皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍,小便短赤、大便乾結等症狀。那麼吃雞肉上火嗎?
吃雞肉上火嗎
雞肉性平,不會引起上火的症狀。從中醫方面分析,上述症狀都屬於體內有熱邪所導致,通常稱之爲上火。中醫認爲引起上火的原因可以分爲實火和虛火,即爲體內有實證的火熱之邪,或是由於體內陰液不足、陰液虧損,導致虛火內生所產生的症狀。部分辛辣、刺激的食物以及具有溫熱特性的食物,可以助長體內的熱邪,容易引起上火的症狀,或由於辛辣、刺激的食物以及溫熱的食物,可以進一步耗傷體內的陰液,從而產生陰虛內熱、陰虛火旺的症狀,也會引起上火。
但是雞肉性平,並沒有明顯的溫熱特性,既不會助長體內的熱邪,也不會損傷體內的陰液,從導致虛熱發生,所以吃雞肉不會引起上火。
雞肉是不上火的,性味比較平,而且具有很好的補益作用。怎麼做雞肉都行,還由於蛋白質水解在雞湯中變成氨基酸,因此非常容易吸收、容易消化。世界各地都認爲雞湯是大補之品、溫補之品,很少有人吃雞肉上火。希望這篇回答能幫助到您!
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