血糖高的人可以吃牛肉嗎 牛肉血糖高的人可以吃嗎
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從牛身上獲得的肉,爲常見的肉品之一,來源可以是奶牛、公牛、小母牛,那麼血糖高的人可以吃牛肉嗎
血糖高的人可以吃牛肉嗎
高血糖患者可以吃牛肉,糖尿病患者的飲食指導原則是限量,而不忌口,因此注意要控制量,但是牛肉作爲優質蛋白質的來源,推薦食用。只要吃瘦的肉,不要吃比較肥的這一部分,一方面可能會導致血糖不好控制,另一方面可能會導致血脂升高。血脂升高會對胰腺造成脂毒性,導致血糖難以控制。
另外,吃瘦的牛肉要注意烹調方式,低鹽、低脂,不要再加入含糖的調味劑,否則也容易導致血糖的異常升高。注意控制量,每一天蛋白質的量,就是糖尿病患者攝入蛋白質的量,大約是跟患者手掌同樣大小、厚度的肉,每天要吃這麼大一塊肉,然後就可以大致的換算一下。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。希望這篇回答能幫助到您!
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