毛豆爲什麼不能和雞蛋一起煮
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毛豆不能雞蛋一起煮的原因主要是兩者烹飪熟的時間不同。
毛豆中含有大量的膳食纖維、蛋白質和胡蘿蔔素等營養成分,而雞蛋中富含大量蛋白質和微量元素等營養,兩種食物可以補充機體所需要的多種營養,增加抵抗力和免疫力。新鮮的毛豆一般水開後煮5分鐘左右就可以,如果煮的時間過長容易導致毛豆變黑,還容易影響口感,而雞蛋一般需要6~10分鐘左右才能將其煮熟。兩種食物烹飪熟的時間不同,一起煮容易發生串味,所以不能一起煮。
建議平時飲食上保持營養多樣化,才能增加自身抵抗力,預防疾病的發生。
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