食用酒精和醫用酒精的區別
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酒精，化學名是乙醇，是消毒劑中最常見的一種，也是白酒的主要成分之一。因其低毒、揮發性好、腐蝕性小、價格便宜，被廣泛使用。今天給大家詳細講講一下醫用酒精和食用酒精的區別。
食用酒精和醫用酒精的區別
1、濃度不一樣
醫用酒精的成分主要是乙醇，醫用酒精是用澱粉類植物經糖化、發酵、蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低、蒸餾的次數比酒多、酒精度高且製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，因此不能飲用，但可接觸人體醫用，其屬於植物原料產品，一般濃度爲75％。
2、成分不一樣
食用酒精又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、穀物類、糖類作爲原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得到供食品、工業使用的含水酒精，其風味特色分爲色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量，不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。
3、用途不同
醫用酒精主要用於消毒、殺菌。食用酒精主要應用於食品工業使用。
4、毒性不同
醫用酒精，酒精由於濃度低，可以用於人體的消毒。食用酒精，主要是利用薯類、穀物類、糖類作爲原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精，沒有毒性。還有注意工業酒精不能用於人體的消毒，因爲甲醇會導致中毒。
以上就是有關食用酒精和醫用酒精的區別的全部內容，希望可以給大家帶來幫助。食用酒精濃度低不能達到消毒的作用，家中不要選擇食用酒精進行消毒。
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