吃煉乳會發胖嗎
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煉乳在一段時間內是一種很重要的奶製品,因爲它的保質時間比鮮奶長,也有人會喜歡它濃郁的奶味和甜味,那麼吃煉乳會發胖嗎?
吃煉乳會發胖。
煉乳是牛奶、羊奶經過脫水濃縮等工藝得到的,而且在加工過程中會加入蔗糖,所以煉乳的熱量是比較高的,所以如果吃了比較多的煉乳,而沒有把這些攝入的卡路里消耗掉,就會堆積成脂肪。
普通的全脂甜煉乳熱量是332千卡每100克,可以對比牛奶是54千卡每100克,雞蛋是144千卡每100克,可以看出煉乳的熱量是比較高的。
煉乳也有不同的種類,如果很想吃煉乳又擔心肥胖,可以選擇相對來說熱量低一些的煉乳,比如脫脂煉乳和淡煉乳。脫脂甜煉乳的熱量爲270千卡每100克,而淡煉乳爲136千卡每100克,對比普通煉乳的熱量來說,這兩種煉乳的熱量已經低很多了。
因爲煉乳是牛奶經過脫水加工得到了,所以煉乳可以通過加開水來稀釋,這樣可以在同樣飽腹感的情況下,吸收更少的熱量。一般稀釋的比例是可以加入5-8倍的水,這樣稀釋後的熱量是比較正常的。
煉乳在一段時間內是一種很重要的奶製品,因爲它的保質時間比鮮奶長,也有人會喜歡它濃郁的奶味和甜味,那麼吃煉乳會發胖嗎?
乳糖不耐受的人羣不適合吃煉乳,煉乳也是奶製品,而且是牛奶脫水濃縮得到,所以它的乳糖濃度更高,不適合乳糖不耐的人食用。
如果把煉乳稀釋到與牛奶的蛋白質和脂肪濃度相近的程度,煉乳中的含糖量會比牛奶更高,因爲煉乳在加工過程中加入了蔗糖,所以如果不是因爲煉乳的口感的話,稀釋煉乳不如喝鮮牛奶。
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