吃山藥會胖嗎
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山藥是秋季食療養生中的主料,也是廚房中最常見的食材,滑潤不膩,香味獨特,很多人都喜歡吃這道美味,但是山藥中糖分含量很高,吃山藥會發胖嗎?
正常吃山藥不會發胖。
山藥雖然含有很多的糖類,但大多數都屬於澱粉和膳食纖維,並且山藥中還含有大量的蛋白質、氨基酸,食用時只要控制好自己的食慾,就不會引起肥胖。
山藥的能量不是很高。
100g山藥中含有熱量56大卡,主要有澱粉和蛋白質提供,我們都知道澱粉在食用之後經過胃腸消化代謝的最終產物是葡萄糖,雖說山藥的熱量並不是很高,但若是食用過多,也有發胖的風險。
1.山藥中含有的澱粉和纖維素在食用之後會增加飽腹感,減少對高能量食物的攝入,輔助減肥。
2.山藥中含有較多的纖維素,食用可促進胃腸蠕動,加速糞便排除體外,減少對食物中脂肪的吸收,促進減肥。
3.山藥中含有很多的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,也有一定的減肥瘦身功效。
1.山藥屬於高糖食物,含有大量澱粉,因此,食用山藥不可過多,以免糖分攝入過多,引起肥胖。
2.山藥中含有很多的粘液蛋白,屬於過敏原,引起過敏體質的人不適合食用山藥,可能引起過敏反應。
3.山藥含有較多的蛋白質,不宜和其他高蛋白食物一起食用,以免出現脹氣、打嗝等現象。
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